Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Kanelboller

13/03/2013 by Elin Larsen 8 Comments

Det lakker og lir mot helg, og jeg har bakt deilige kanelboller. Jeg liker å bake, og synes det er hyggelig. Lukten av bakst skaper stemning i hjemmet. Bonusen: en god kopp te eller kaffe servert sammen med rykende ferske kanelboller. Selvgjort er velgjort!

Kanelboller

Server kanelboller med litt melisglasur eller perlesukker på toppen

Kanelboller også kjent som skillingsbolle er gjærbakst forma som en spiral med kanel mellom lagene (derav navnet). Her viser jeg i bilder framgangsmåten hvordan bake Kanelboller:

Slik baker du kanelboller

Oppskriften gir omtrent 40 kanelboller (jeg foretrekker kanelboller i passe medium størrelse), og jeg fryser resten som ikke blir spist. Slik har jeg noe godt til kaffen når uventet gjester kommer på besøk.

Kanelboller ca 40 boller

  • 1 pk fersk gjær- for søt gjærbakst
  • 4 dl lunken melk
  • 8 ss sukker
  • 1 ts kardemomme
  • 680- 700 gram mel
  • 70 gram usaltet smeltet smør

Smelt smør og tilsett melk. Væsken skal ha lunken temperatur. Smuldre gjær i bakebolle. Hell i litt væske, og rør ut gjæren. Ha i resten av væsken og det tørre. En god regel er å ikke tilsette alt melet med engang, men se an behovet. Elt deigen i 10 minutter på lav hastighet til. Dekk bakebollen med plastikk, og hev til dobbel størrelse (1 time). Del deigen i flere deler, og elt hver del til en avlang pølse. Kjevle pølsen til et rektangel. Smør et lag med smør og dryss over sukker og kanel. Rull leiven sammen til en avlang pølse. Skjær i passe skiver (pass på at de ikke blir for tykk) Kanelbollene skal etterheves, og de hever litt under steking.

Etterhev i 30 minutter på et trekkfritt sted med et klede over. Rett før steking pensle med sammenpisket egg, og stek midt i ovn i 5-7 minutter på 240 grader. Avkjøles på rist.

Fyll:

  • romtemperert mykt smør
  • sukker
  • kanel

Nybakte kanelboller

 Ønsker alle en riktig god helg

Relaterte poster:

Verdens beste sjokoladeboller Fastelavensboller med hjemmelaget vaniljekrem Lussekatter med safran SJOKOLADEBOLLEKAKE MED PERLESUKKER

Filed Under: Søt gjærbakst Tagged With: Boller, gjærbakst

Previous Post: « Pasta med parmaskinke og parmesan
Next Post: Eltefritt speltbrød til frokost »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}