I dag lagde jeg jordskokkgrateng som tilbehør til middagen. Passer perfekt på høsten. Det er enkelt å lage, og er et fantastisk tilbehør både til fugl, vilt og kjøtt.
Jordskokkgrateng for 2:
- 400 gram jordskokk skrelles, skyll med vann og tørk
- 1 dl melk
- 3 dl fløte
- salt og pepper
Jeg bruker mandolin til å skive jordskokk. Varm en del melk og 3 deler fløte i en kasserolle. Ha i jordskokk, og trekk/ kok til de er møre (15-20 minutter). Smak til med salt og pepper. Forvarm ovn på 220 grader, og legg jordskokk i en smurt gratengform. Sett øverst under undervarme. Gratiner til et gyllent lokk.
Velbekomme! 🙂
