Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 72

Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365

Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Garnityr Pålegg

HJEMMELAGET JORDBÆRSALSA


Warning: Trying to access array offset on value of type null in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 72

Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Hjemmelaget jordbærsalsa- ypperlig til årets grillmat

Hjemmelaget jordbaersalsa

Når den norske jordbærsesongen starter, blir jeg ekstra ivrig (hvert eneste år). En eller annen nyhetsavis skrev på forsiden at årets jordbærsesong var fantastisk. Bønder rundt omkring i vårt vidstrakte land kunne melde om store avlinger, og bærene var utrolig søte og gode. I fjor laget jeg mye jordbærsirup (en av de aller beste sommerdressingene jeg vet om). Jeg skal lage mer sirup- om ikke så alt for lenge. Før den tid så blir det mye annet godt av årets første jordbærkjøp- nemlig hjemmelaget jordbærsalsa. Jeg kan si som så at denne salsaen er proppfull av søte jordbær og den smaker suverent godt til årets grillmat- spesielt til laks.

HJEMMELAGET JORDBÆRSALSA:

  • 1 rødløk, finhakket
  • 2 ss. olivenolje
  • 1 ss. balsamico eddik eller rødvinseddik
  • 1 ss. lime saft
  • 1- 2 ss. brunt sukker
  • salt
  • 1 kurv jordbær, små terninger (400 gram)
  • 10 basilikumblad, strimlet
  • 20 mynteblad, strimlet

Bland rødløk, olivenolje, balsamico eddik, limesaft, brunt sukker, salt, finsnittet basilikum- og mynteblad. Skyll og tørk jordbærene. Skjær bærene i små terninger, og vend forsiktig inn i marinaden. Smak til.

Server jordbærsalsa til grillmat eller stekt laks. Du kan tro det smaker godt! 🙂

snapchat

Matbloggen kan du følge både på Facebook og Instagram