Å bake egne frokostrundstykker kan heldigvis gjøres på under halvtimen, og da er de til og med enkle å lage, næringsrike og gode. En herlig start på en ny dag og passer dessuten utmerket til matpakken.
FROKOSTRUNDSTYKKER PÅ UNDER HALVTIMEN
Forvarm ovn på 300 grader
- 1 dl sesamfrø
- ½ dl solsikkekjerner
- ½ dl kruskakli
- ½ dl linfrø
- ½ ts kardemomme
- 1 gulrot, finrevet
- 4 egg
- 1 ss fiberhusk
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
Mal sesam- og linfrø. Visp sammen eggene. Tilsett alt sammen og rør godt. La røren trekke i 5 minutter. Form til 8 rundstykker, ca 1 stor spiseskje og legg på bakepapirkledd stekebrett og dryss over litt valmuefrø. Sett stekeplaten med rundstykker i ovnen. Hell 1/2 dl vann i bunnen av komfyren og senk temperaturen til 180 grader. Stekes i 15-20 minutter.
Server frokostrundstykkene sammen med godt pålegg som f.eks ost og hjemmelaget skogsbærsyltetøy med stjerneanis på.
