Har du noen ganger spist friterte løkringer forutenom billige burgersjapper! Vel, disse løkringene dunker ut alle sammen, og de smaker fantastisk! De er såpass gode at de passer ypperlig i en liten godteskål lørdagskveld. De er perfekt som grilltilbehør. Ja, friterte løkringer er rett og slett superb og uimotståelig, med cispy sødmefylt søt deilig og mild løksmak! Oppskriften er inspirert av duoen Gausdal & Alfsen Familiekokeboka, som forøvrig er en flott kokebok 🙂
Jeg hadde en «urliten» spiseorgie etter den første smakebiten. Så kom Stian hjem fra fotballtrening og ble like begeistret som undertegnende.
Friterte løkringer
- 1 stor løk- skjær i tykke ringer (250 gram)
- 80 gram mel
- 10 gram potetmel
- 1 ½ ss bakepulver
- 1 ts salt og knivsopp pepper
- 2 dl øl
Bland det tørre sammen og rør inn øl. Vend løkring i blanding og friter på 180 grader. Snu jevnt i frityroljen (jeg brukte solsikkeolje). La tørke på matpapir.
Spises umiddelbart. Enjoy 🙂
