Erica Palmcrantz var hos Tinas julekjøkken. Der lagde de raw juledessert, men for meg minner det mere om en julefrokost/ lunch, fordi dette var mektige saker!
Ris à la Malta smaker godt og smakene er god. Det skal sies at retten krever tygging- myyye tygging (raw dessert)! Kanskje ikke egnet for gammelt folk, eller for de aller yngste
Se de lekre klementin bitene, sammen med raw kakaonibs og deilig skogsbærsaus.
Dette trenger du: (ca 2 pors)
Ris à la Malta (Bløtlegg ca 3 dl bokhvete i et døgn.)
Dagen etter:
- ca 2 dl bløtlagte cashew
- 1 dl vann
- 2 ts vanilje
Blend til det blir kremete. Smak til. Bland inn bokhveten for hånd.
Skogsbærsaus
- ca 2 dl tyttebær og 2 dl skogsbær (tint)
- 4 dadler
Rør godt. Smak til. Oppskriften er opprinnelig jordbær, men jeg hadde kun tyttebær og skogsbær. Så bruk jordbær hvis du vil lage orginal oppskrift.
Fyll
Skjær en klementin i biter, dryss kakaonibs.
