Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

ENKEL OPPSKRIFT PÅ PROTEINBRØD

10/04/2021 by Elin Larsen Leave a Comment

Se Reels video for fremgangsmåte HER.

Etter at jeg begynte i full jobb som sykepleier så foretrekker jeg lettvint hverdagsmat som aller helst inneholder gode byggeklosser for kroppen. Enkle matoppskrifter er gull verdt for meg når hverdagen til tider kan være både hektisk og krevende. Enkel oppskrift på proteinbrød er nettopp en slik oppskrift.

Jeg har tidligere delt en oppskrift som heter NÆRINGSRIKE PROTEINRUNDSTYKKER– som jeg vet er manges favoritt bakst til hverdags. Oppskriften er veldig enkel. Ulempen er at det blir litt for lite rundstykker. Derfor har jeg nå laget en enkel oppskrift på proteinbrød.

En enkel oppskrift på proteinbrød tenker jeg er kjærkomment for mange av oss. Grunnoppskriften til proteinbrødet inneholder eksakt de samme ingrediensene som jeg benytter i proteinrundstykkene. Jeg har justert mengdene slik at brødet blir luftig og det beste av alt- proteinbrødet får en knasende deilig skorpe ved steking.

GRUNNOPPSKRIFT PROTEINBRØD:

  • 450 gram havregryn (ca 10 dl)
  • 1 ss bakepulver
  • 2 ts salt
  • 6 egg, pisket
  • 1 1/2 store bokser med cottage cheese (600 gram)

Sett stekeovnen på 180 grader.

Rør alt det tørre sammen. Tilsett pisket egg og cottage cheese. Rør godt til du får en klebrig deig. Dekk en brødform med bakepapir. Jeg benytter en 2L brødform. Hell deigen i brødformen. Klapp deigen godt sammen. Dryss gjerne litt frø på toppen. Dekk til et klede og la deigen hvile i minimum 10-15 minutter.

Stekes på nederste rille i stekeovnen i ca. 80 minutter- til brødet får en gyllen og sprø skorpe.  La brødet avkjøle i brødformen eller på rist (tildekket av et rent klede). Proteinbrødet må være helt avkjølt før du begynner å skjære i det.

TIPS:
Jeg tilsetter alltid grunnoppskriften litt ulike ingredienser.

JEG TILSATTE DAGENS PROTEINBRØD:

  • 1 neve med solsikkekjerner
  • 2 gulrøtter, finrevet
  • sesamfrø, strø på toppen

En kan bytte ut gulrot og variere med ulike grønnsaker, eksempelvis squash. Squash inneholder mye væske så sil vekk væsken før den tilsettes brøddeigen. Ved å tilsette finrevet grønnsaker er dette en smart måte å få i seg litt ekstra grønnsaker. Jeg liker også å variere med å tilsette hakkede nøtter, frø og kjerner. Så drysser jeg alltid litt frø på toppen før steking.

Ønsker du å bevare den sprø deilige brødskorpen så pakk brødet godt inn i rent klede og oppbevar i romtemperatur. Brødet er holdbart i 4-6 dager.

Dette proteinbrødet bakte jeg i forrige uke. Denne deigen ble tilsatt mandler, hasselnøtter og valnøtter.

Relaterte poster:

Gluten- og sukkerfritt hamburgerbrød Rustikke eltefri baguetter Falafel med pitabrød og tzatziki Elins supersunne grovbrød

Filed Under: Brød & rundstykker, Eltefritt, Glutenfritt, Småbrød Tagged With: bakst, Brød, eltefritt, sunt

Previous Post: « UKEMENY 14/2021
Next Post: UKEMENY 15/2021 »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}