God mandag alle sammen. Da er det en ny uke med nye muligheter, og jeg ønsker oss alle en riktig spennede og fin uke. I dag er det selveste Kjøttfri Mandag og da har jeg en godbit til dagens middagstips: falafel med couscoussalat med tzatziki. Falafel med couscoussalat servert sammen med tzatziki er en av…
Salater og småretter
Kyllingsandwich med gratinert tomat-og ostesaus
Dette er en av mine favoritt sandwicher. Saftig kylling gratinert i tomat-ostesaus og pesto- utrolig digg! Nesten alt lages fra bunnen forutenom blingsen. Kyllingsandwich med gratinert oste-og tomatsaus for 2: 1 Stange landkylling eller Holte bryst omtrent 330 g. Disse produsentene leverer kvalitet, og ønsker du en smaksopplevelse utenom det vanlige- velg gode råvarer! Det…
Kikertersalat med karamelliserte mandler og gresskarkjerner
Denne salaten ble jeg svært fornøyd med– en litt annerledes salat, som jeg kommer til å lage mer enn en gang. Det er ikke nødvendig med dressing siden kjernene og nøttene avgir både smak og litt saft.
Dinkelsalat med tropiske frukter
Dinkelsalat med tropiske frukter God morgen Norge 🙂 Dinkel/ hel spelt er benyttet i denne friske salaten som gir en nydelig smakskombinsajon. Spelten gir sødme til den litt crunchye sure granateplen. Salat til frokost, lunsj eller kvelds er deilig i sommervarmen. Vi trøndere har virkelig fått smake på sommeren i år. Herlig, ikke sant! DINKELSALAT…
Sommersalat med stekte asparges og tomater
Salat er perfekt på late sommerdager- lett og knasende godt å spise. I dag så tittet solen fram i Trondheim, og jeg laget denne deilige salaten som jeg nøt i solskinnet.
Gratinerte havrepannekaker med asparges
Pannekaker er lettvint å lage, så smaker det godt. Kombinasjonen av tilbehør er uendelig, og dagens oppskrift er både enkel, lekker og god. Bildet under: Solfrokost med deilige nystekte havrepannekaker og ferskpresset juice.