Warning: Undefined variable $url in /home/5/e/elinlarsen/www/wp-content/plugins/twitter-facebook-google-plusone-share/tf_display.php on line 365
Showing 28 Result(s)
Raw food middag og lunch

Energirik og sprek lunch!

Hei alle sammen, og god morgen. Idag har jeg vært opptatt med endel gjøremål. Slik er virkeligheten for mange av oss- hektiske og mye å gjøre. Det å prioritere hvilken mat jeg spiser har blitt særdeles viktig for meg. For spiser jeg naturlig mat så tilsetter jeg det kroppen vil ha av vitaminer, proteiner, fett og mineraler og alt det som er nødvendig for verdens vakreste maskineri !

(mer…)

Raw food middag og lunch

Knasende rå knekkebrød

Ingredienser:

1,5 dl hele linfrø (jeg brukte både gule og bruen)
1,5 dl knuste linfrø (mal dem i blenderen selv)
1 dl sesamfrø med skall
2 dl gresskarkjerner
1 dl solsikkefrø
1 dl hampfrø uten skall (hvis du ikke har det, erstatt det med andre frø)
1 ts havsalt
1 ts urtesalt eller grønnsakbuljong
8 dl vann

Fremgangsmåte:

Legg alle frøene med krydder i vann natten over evt. i 4 timer. Linfrøene gjør at dette blir en deig.

Bland alt sammen og fordel deigen utover brettene i dehydratoren. Bruk Paraflexx bakeunderlag.

Tørkes på 135 grader Fahrenheit ca 50 grader i 8 timer. Snu dem gjerne på slutten av tørketiden og ta av bakeunderlagene.

Oppbevares i tette bokser eller glass.

Enjoy! 🙂

Raw food middag og lunch

Papaya salat med spicy urtesaus

Etter jeg kom hjem fra ferie så var det sannelig godt å få lage seg litt god og enkel mat. Igår laget jeg denne papayasalat med urter, og jeg må si meg fornøyd med resultatet.

Kan serveres på lett knekkis.

Spicy Urtesaus
♦ 1 dl kokosvann
♦ ca 1 ts fersk ingefær
♦ 1 1/2-2 ts hvit miso
♦ 1/4 ts cayenne
♦ 1 bunt med fersk korinader
♦ 1-2 ts finhakket rød chilli
♦ 2 ss sitronsaft
♦ 1/3 – 1/2 ts manuka honning
♦ 1/3 ts himalayasalt
♦ 1 ts ekstra virgin kokosolje
♦ 5 cherrytomater

Bland alt sammen, og la alle ingrediensene stå å trekke kjølig i 1-2 timer. Absolutt verd ventingen!

Salat
Kutt en papaya og en avokado i terninger, og rør inn i sausen. Oppskriften er beregnet for en person. Disse solsikke knekkebrødene kommer i neste uke.
Se disse herlige fargene! En sann fryd for øyet, og som alle leger og ernæringseksperter sier: spis minimun 5 om dagen. Dette gir et godt utgangspunkt til å møte de anbefalingene.

Nå skal jeg reise bort i helgen og besøke min kjære gode venninne Sonja. Vi har meldt oss på fotokurs, og jeg gleder meg til å lære mer om mitt speilreflekskamera.

Frokost og lunsj Raw food middag og lunch

Frokost med havregryn og ferske bringebær

Dagens viktigste måltid er frokost, som legger grunnlaget for en god start på dagen. Jeg liker alle slags bær, men bringebær er alltid forfriskende i en enkel, ujålete og kjapp frokost sammen med havregryn, nøtter, biola og andre godsaker. Frokost med havregryn og ferske bringebær  ferske bringebær banan havregryn hakkede hasselnøtter (ristede nøtter smaker vidunderlig) …