Jeg elsker eplekake og jeg elsker pavlova. Hvorfor ikke bake en kombinasjon! Marengseplekake er en av de aller beste eplekakene jeg noensinne har smakt. Tips: server krem (med litt sukker) ved siden av marengseplekake. Sabla godt! Marengseplekake: 2 eggeplommer 1 egg 100 gram sukker 150 gram smeltet usaltet smør, avkjølt 150 gram hvetemel 1 ts…
Marengs- og iskaker
Minipavlova med lemonfrosting, jordbær og korkanstrøssel
Pavlova er en kjent og kjær kake for mange, og det tradisjonelle er å benytte vaniljekrem. Da jeg vant kåringen av Norges beste 17 mai kake i år, brukte jeg appelsincurd i pisket krem. Fantastisk godt i kombinasjon med karameliserte nøtter, og ferske søte/ syrlige bær. Vel, denne kaken er like god, men mere spisevennlig…
Elins hjemmelagde pikekyss (marengs)
Hjemmelagde pikekyss (marengs) er gøy å lage. De er dekorative som pynt både til kaker, cupcakes, drikke, og selvsagt smaker marengstopper godt. I går lagde jeg pikekyss i forskjellige farger og fasonger. [fbshare type=»button»] Rosa pikekyss, og naturell. Jeg brukte tip 1B og 21, og lagde forskjellige fasonger. Jeg brukte fargene pink og teal fra…
Daim iskake
Søt, crunchy og forførende deilig iskake av Daim er den perfekte sommerkaken. Denne vidunderlige oppskriften er hentet fra min kjære mamma. Jeg arvet endel av hennes oppskrifter da hun døde, og det er ved en slags nostalgi jeg leser hennes håndskrevne notater som hun flittig og iherdig skrev og samlet på. Tidene har jammen forandret…
Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og ferske bær
Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og ferske bær Årets 17- mai kake er en fornøyelig smaksopplevelse. Jeg er sikker på store og små, ung som gamle vil spise kaken med iver og feststemt glede på nasjonaldagen. Dette er kaken over alle andre kaker, som passer ypperlig til feiring av store og små begivenheter og andre…