God formiddag 🙂 Endelig fredag og snart helg. Vinteren har ankommet Trondheim. Jeg synes det er litt koslig med et snødekt vinterlandskap, med en aldri så liten vinterstorm- såfremt jeg kan få være innendørs. Er det dårlig vær ute kan du og jeg lage noe ekstra godt å spise inne. Ferske grove squashbriks er suveren…
Småbrød
Supergrove rundstykker av spelt
Igår kveld oppdaget jeg at jeg var tom for brød, og da svingte jeg fort fram gode og kjære ingredienser og hadde på slump i det jeg ville ha. Dermed ble supergrove økologiske rundstykker bakt, og disse er fulle av næring for kropp og sjel. Ofte tror mange at det å bake tar tid, men…
Havremakroner med tranebær og sjokoladeknapper
God søndag alle sammen. Late og behagelige søndager ikledd pysj, og en god kopp kaffe i hånden er et sikkert tegn på at hvilemodusen er i orden. I helgen har jeg hygget meg med mye god mat og drikke. Det er alltid noe å lære, nye smaker og deilige opplevelser. Sent i går kveld fikk…
Falafel med pitabrød og tzatziki
Kjempegod falafel med pitabrød og tzatziki Har du prøvd å lage falafel, men er verken fornøyd med smak eller konsistens? Denne oppskriften smaker himla godt og konsistensen er superb. Oppskriften inneholder nemlig søtpoteter, spennende krydder og urter + hovedingrediensen kikerter 🙂 Omtrent 40 kikertburgere: Tips: fjern skallet på kikertene før de moses i matprosessoren med…
Gluten- og sukkerfritt hamburgerbrød
Urtebrød med hvitløk (gluten og laktosefritt)
Jeg fikk lyst til å prøve Toro sin glutenfrie melblanding. Jeg liker å eksperimentere.