Hverdagsmat mener jeg bør aller helst være enkel å tilberede, noenlunde kjapp å lage, sunt og selvsagt smake godt. En av mine mange favoritter til hverdags er denne middagsretten. Pannestekt laks med pepperrotkrem, blomkålbuketter og kokte poteter er en kombinasjon som jeg setter umåtelig stor pris på. Har du lyst til å tilberede poteter på…
Laks og ørret
LATMANNS LAKSEWRAP
Latmanns laksewrap- suveren næringsrik og god mat på late dager God morgen 🙂 Håper dere har hatt en fin helg og at uken begynte i akkurat passelig tempo. I dag deler jeg en smart godtbit som jeg tror dere blir glade for- nemlig latmanns laksewrap. Enkelte dager er jeg passe bedagelig og lat, eller hverdagen…
SOYALAKS MED QUINOASALAT
Supersunn og god middag med soyalaks og quinosalat Siden jeg var ei lita jente har jeg vært glad i fisk. Når venner av meg ønsket pannekaker og pizza til middag, spurte jeg mamma om vi kunne spise fisk. Jeg har digget mat fra havet siden den gang. I dag er det soyalaks på menyen som…
SOMMERLAKS MED JORDBÆRSALAT
Sommerlaks med jordbærsalat- en favoritt på sommerhalvåret Sommerlaks med jordbærsalat passer ypperlig sammen med norske jordbær. Jeg digger sesongens råvarer. Noen favoritter har jeg som så mange andre, og norske jordbær er blant annet en av dem. Korona er yndlingen til mange av oss. Jordbærene er så fantastiske søte på smak, og uten tvil en…
Feiende flott laksegrateng
I hverdagen tror jeg de aller fleste foretrekker middager som er kjappe å lage, metter og smaker godt samtidig som den er næringsrik. Her er nettopp et slikt prakteksemplar: smaker godt rask å lage næringsrik Det sies jo at alle gode ting er 3! 😉 Gratengen får ekstrapoeng fordi den smaker nesten enda bedre…
Laks med mangosalat
I går hadde vi et fantastisk sommervær i Trondheim. Sol, varme og lettkledde glade trøndere er alltid en fornøyelse. Sommervarmen krevde enkel middagsmat. Mango og laks er kjent som en god smakskombinasjon, og jammen er det enkel mat å lage. Laks og mangosalat for 2: 2 stk laksefilet 1 avokado, terninger 1/3 agurk, terninger 1…