JULEGODT- BRENTE MANDLER Det er noen år siden jeg lagde mine aller første hjemmelagde brente mandler. Jeg har alltid likt nøttegodt, og synes brente mandler passer fint i julen. Julenøttene er også flott og gi bort som gave. Jeg lagde brente mandler på søndag, og gav bort et glass med julegodtet i. Hvem blir ikke…
Diverse julemat
Multeiskake med daimcrunch
Om noen få dager er det nyttårsaften. Jeg skal feire kvelden og det nye året sammen med gode venner, der alle sammen bidrar med et innslag til årets koldtbord. Mitt bidrag er multeiskake med daimcrunch. Jeg er veldig glad i multer som har fått navnet «skogens gull». Jeg forbinder multer med enten høsten eller julen….
Pinnekjøttwraps
Hvert år spiser vi pinnekjøtt på julaften. I år så tilberedte jeg pinnekjøtt på en helt ny måte som jeg aldri tidligere har prøvd. Jeg kan med glede si at årets julmiddag er den beste jeg noensinne har spist. Hva skal en gjøre med restene som er igjen etter julaften? Vel, hva med å lage…
Juleknekkebrød med karve
Juleknekkis toppet med fikenmarmelade er sabla digg! Hjemmelaget knekkebrød med karve er en ny smak som jeg aldri tidligere har prøvd- men som passet knasende godt og ypperlig til jul. Juleknekkebrød med karve 250 gram grovt sammalt hvete 150 gram store havregryn 100 gram speltflak 100 gram solsikkefrø 100 gram linfrø 25 gram kruskakli 1…
Lutefisk med bacon, sennepssaus, ertepuré og mandelpoteter
Jeg husker mitt aller første lutefiskmåltid. Det var langt ifra en hyggelig opplevelse. Fisken dirret og var alt for vassen. Siden den gang unngikk jeg middagsretten. Det gikk mange år, faktisk over 15 år før jeg våget å ta sjansen igjen. Jeg spiste lutefisk for andre gang i en alder av 25 år. Denne gangen…
Sitron panna cotta med krydderkokte multer
Mamma pleide å lage multekrem med krumkaker til jul. En dessert som jeg liker veldig godt og forbinder julen til. Mamma var av den generasjonen som bakte 7 forskjellige julekaker- hvert eneste år. Da jeg var ei lita jente var ikke multer min favoritt, men i voksen alder har jeg lært å like de oransje…