Blomkåltoast laget av blomkål
Har du lyst på toast laget av blomkål?
En helt ny twist! Grønnsaker kan man bruke til langt mer enn kun som tilbehør til middagen. Her er blomkål (mange nordmenns favoritt grønnsak) benyttet til å lage blomkåltoast.
BLOMKÅLTOAST LAGET AV BLOMKÅL (2 PERSONER):
- 1 liten blomkål, 250 gram
- 1 eggeplomme
- 1/3 ts cayennepepper
- ½- 1 ts salt + nykvernet pepper
- 150 gram revet gulost
+ 6 skiver med kokt skinke, gulost og litt skivet rødløk.
FREMGANGSMÅTE:
Forvarm ovn på 200 grader.
Kok blomkålbuketter møre i lettsaltet vann.
Hell av vannet og damp bukettene tørre.
Tørk bukettene godt med matpapir (fjern mest mulig vann/ damp).
Mos blomkålen i kjøkkenmaskin med s-blad. Bland blomkål godt sammen med 1 eggeplomme, revet gulost, cayennepepper, salt og pepper.
Form blomkålmosen til 4 flate kvadrater og legg de på et bakepapirkledd stekebrett.
Stekes i 20 minutter.
Ta blomkålkvadratene ut.
Legg 3 skiver gulost på to av toastene toppet med rødløk. Legg 3 skiver kokt skinke på de to andre skivene. Legg skiven med gulost og skinke mot hverandre.
Stekes i stekepanne på begge sidene til osten er smeltet og toastene er gylne.
NYT! ♥
