Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

Blåbær cupcakes med hvit sjokolade frosting

31/03/2013 by Elin Larsen 6 Comments

Blåbær cupcakes med sjokolade frosting

Ei venninne kom på besøk og overnattet hos meg sist helg. Selvsagt måtte vi ha noe ekstra godt til kaffen, så da bakte jeg disse godsakene. Det var vanskelig og ta kun en cupcake! Alle 16 forsvant i et jevnt tempo disse to dagene. Hun elsket blåbær fristelsene som var dekket med fluffy, deilig hvit sjokolade frosting 😉

Blåbær cupcakes med hvit sjokolade frosting

Nydelig blåbær cupcakes med sjokolade frosting er ikke så avansert å lage som en først skulle tro.

Blåbcupcakes 16 stykker

  • 125 gram usaltet mykt smør
  • 150 gram sukker
  • 3 egg
  • 170 gram hvetemel
  • 1 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • 1/2  dl fersk appelsinsaft
  • 130 gram ferske blåbær

Blåbær cupcakes med sjokolade glasur

Forvarm ovnen på 175 grader.
Rør smør i kjøkkenmaskin til det blir mykt og fluffy, som tar omtretn 5 minutter. Tilsett sukker og rør til dette blir luftig (noen minutter). Tilsett eggene, ett om gangen og pisk godt.
Sikt mel, bakepulver og vaniljesukker inn under og omrøring. Ha i fersk appelsinsaft og rør. Vend inn ferske blåbær for hånd tilslutt. Fyll 16 cupcake former og stek i 20-25 minutter. Avkjøles på rist.

Hvit sjokolade Frosting:

  • 2 3/4 dl melis
  • 120 gram smør
  • 100 gram hvit sjoklade, smeltet i vannbad
  • noen dråper vanilje essens

Blåbær muffins med hvit sjokoladeglasur

Ha melis i en bolle sammen med mykt usaltet smør. Miks på lav hastighet til melis blander seg med smør. Miks deretter på høy hastighet til det blir luftig. Tilsett vanilje essens og smeltet hvit sjokolade (smeltet på lav varme i vannbad) i tynn stråle mens det røres. Miks noen minutter til den er hvit og fin.

Tips: Cupcakes kan fryses, men da ikke toppet med frosting. Frostingen kan derimot brukes på annen søt kakebakst.

BlåbærmuffinsNytes med glede 😉

Relaterte poster:

Bringebærmuffins med sjokoladefyll Oreodrøm med bringebærsaus Sjokoladekake med myk nougat- og sjokoladeglasur Appelsincupcakes med sjokoladefrosting

Filed Under: Andre kaker, Cupcakes & muffins, Sjokoladekaker Tagged With: bakst, Bær, cupcakes, kaker, Sjokolade, spiselige gaver

Previous Post: « Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus
Next Post: Confit hvitløk og confit tomater »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}