Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

BENTES TULLA SALAT

28/06/2016 by Elin Larsen Leave a Comment

Bentes Tulla salat

Bentes Tulla salat

Riktig god tirsdag alle sammen 🙂

I dag har jeg et spesielt blogginnlegg. Dagens oppskrift er etter ønske fra Bente- som følger meg på Snapchat. Jeg liker Snapchat, og synes det er en hyggelig formidlingsplattform som matblogger. Både når det gjelder interaksjon med leserne og formidling av husets matlagning. Det er gøy å snappe om mat, og best av alt så blir jeg bedre kjent med dere. Det er hyggelig å motta snapper, og jeg spør dere om forslag, ideer og om hva dere vil ha av matoppskrifter.

For 2-3 uker siden lurte jeg på om det var noen som hadde et spesielt ønske. Bente, fra Vanvikan utenfor Trondheim, spurte om jeg kunne lage salaten til spisestedet Tulla Fischer i Trondheim. Jeg var noe usikker på hvilken salat det var snakk om. Dermed besøkte jeg spisestedet i forrige uke og bestilte salaten. Det viste seg at det var Tullas vri på den berømmelige italienske Cæsar salaten.

Dagens oppskrift er altså etter ønske fra Bente ala Tulla Fischer salat -> derav navnet ”Bentes Tulla Salat”. Håper du Bente, og alle andre liker oppskriften- det gjorde i alle fall jeg 🙂

Bente Tulla salat

BENTES TULLA SALAT 4 PORSJONER:

  • 4 kyllingfileter
  • krutonger (oppskrift nedenfor)
  • 200 gram bacon
  • 2 hjertesalat
  • 200 gram tomater
  • pinjekjerner
  • 1 rødløk, tynne skiver
  • masse parmesan, tynne skiver
  • + Cæsar dressing (oppskrift nedenfor)
Bentes Tulla Salat lages i følgende rekkefølge:
  1. Steke kyllingfileten
  2. Lage brødkrutonger
  3. Steke bacon
  4. Cæsar dressing
  5. Vaske og skylle salaten
  6. Kutte de øvrige ingrediensene

Krydre kyllingfileten med salt og pepper. Stek til de er gjennomstekte. La hvile 5 minutter før filetene skjæres i skiver.

Brødkrutonger:
  • 1 hvit brød, ferskt eller et-dags-gammelt-brød
  • olivenolje
  • maldonsalt

Skjær vekk skorpen og skjær brødet i firkanter. Fordel de over på et bakepapirkledd stekebrett. Ringle over olje og maldonsalt og vend dette godt inn i brødbitene. Stek krutongene omtrent i 15 minutter, 180 grader med over og undervarme (til de er gylne og sprø). Vend krutongene etter 7-8 minutter.

Hjemmelagde krutonger

Øk temperaturen på stekeovnen til 250 grader.

Steke bacon i ovn:

Kle et stekebrett med bakepapir og legg slicer av bacon. Noen drag med pepperbøssen og saltkorn spandere jeg av og til.

Sett brettet på nest øverste rille i ovnen, og stek i omtrent 10 minutter (til du ser baconet knitrer og har fått den perfekte fargen og er sprøtt).

En liten advarsel: i det du åpner ovnsdøren kan baconfett sprute, så pass på! Legg bacon på matpapir for at fettet skal renne av.

Ovnsstekt bacon

 Cæsar dressing:
  • 2 eggeplommer
  • 1 ts. dijonsennep
  • 2 fedd hvitløk, finhakket
  • 2-3 ansjosfileter, finhakket
  • saft fra 1/2 sitron
  • 1 dl smaksnøytral olje (raps, solsikke- eller soyaolje)
  • salt, evenuelt litt kajennepepper
Slik gjør du:
  • Ha eggeplommer, dijonsennep, finhakket hvitløk, ansjos og sitronsaft i en bolle
  • Visp alt godt sammen
  • Visp oljen inn i blandingen- i en tynn stråle
  • Smak til med salt og litt kajennepepper

Vask og tørk salaten. Vend dressingen godt inn i salaten.

Bentes Tulla salat

Server salaten med tomater, rødløk, skivet kyllingfilet, sprøtt bacon, krutonger og masse parmesan ♥

Ønsker alle en herlig dag 🙂

PS: Følg med førstkommende torsdag. Da deler jeg en ny vlog, med en spennende og meget hip bakeoppskrift.

snapchat

Sees på FACEBOOK og INSTAGRAM

Relaterte poster:

Kyllingsandwich med gratinert tomat-og ostesaus SPRØ SERRANOKYLLING MED HJERTESALAT SOMMERSALAT MED SPEKESKINKE OG JORDBÆR SOMMERLAKS MED JORDBÆRSALAT

Filed Under: Frokost og lunsj, Kylling, Salater og småretter Tagged With: dressing, Favoritter, Hovedrett, Italia, Kylling, Lunsj, Salat, Sommer, sunt

Previous Post: « UKEMENY 26/2016
Next Post: ELTEFRIE RUNDSTYKKER (VIDEO) »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}