Avokadosalat med sesamolje
Våren nærmer seg med stormskritt og med varmere og lysere tider i møte får jeg lyst på salat. Salat er er for meg typisk sommermat- lett, fresht og godt. Her har du en enkel og kjempegod utgave av avokadosalat med sesamolje.
Avokadosalat med sesamolje (1 pors):
- 400 gram melon, valgfri
- 2 modne avokadoer, terninger
- 1 rødt eple, terninger
- 2 ss. limesaft
- 2 ss. olivenolje
- 1/2-1 ss. sesamolje
Skjær frukten i terninger. Hell over olje og limesaft. Vend forsiktig om, og avslutt med noen dryss sesamfrø.
Avokadosalat passer ypperlig til sushi, eggerøre med flatbrød, eller er et deilige lite måtid i seg selv.
