Nå har jeg trukket fem vinnere av Knorr sitt nye og spennende måltids- kit, og de heldige er: maritasomby kjerstin knutsen Martine Røtvold Haugstad Bettan stian Gratulerer til dere alle sammen. Ta kontakt med meg på elin@elinlarsen.net slik at vi får sendt dere premiene 🙂
Pølse med bacon og kålstuing God torsdag! 🙂 Stekt pølse med bacon, kålstuing og poteter var en middagsrett mamma pleide å lage. En mektig og god middag som jeg ikke kan huske sist jeg laget. Helt plutselig, på mandag fikk jeg innmari lyst på pølsemiddagen. Sammensetningene og motsetningene: søtt- salt, sprøtt- mykt er jo godt! …
Kjøleskapsgrøt med peanøttsmør God morgen! Kjøleskapsgrøt eller overnight oats som grøten også blir kalt, er et enkelt måltid som kan lages kvelden før. I prinsippet bløtlegges havregryn, så overnatter frokosten i kjøleskapet. Neste dag er frokosten spiseklar. Hvilken væske og smaker en tilsetter er jo opp til enhver å leke seg med. Jeg har flere …
Ukemeny 34/16 Her er ukens meny for de kommende sju dagene. Jeg ønsker deg en strålende fin og matglad uke! Ser du noe som frister?
Verdens beste brownies. Makan til god kake! Jeg tror hemmeligheten bak en kjempegod brownies er at den inneholder mye sjokolade. Den bør være fudgy, myk og litt klissete- med en rik smak av deilig sjokolade, nesten konfektaktig. Den store mengden sjokolade krever at etter steking, oppbevares kaken kjølig i et døgn- slik at den får …
Sponset give away Har du lyst til å teste Knorrs nye måltidskonsept? Nå har du nemlig sjansen til å vinne deres tre måltids-kit som lanseres i butikk. Jeg deler nå ut hele fem premier som består av: Thai green curry- se tirsdagens blogginnlegg Mexican Enchiladas Italian Lasagne Al Forno Alt du trenger å gjøre er …
Innlegget er skrevet i samarbeid med Knorr Riktig god tirsdag dere 🙂 Det thailandske kjøkken er smaker som jeg alltid har hatt sansen for. Ikke alle liker det like godt som meg- deriblant Stian (min sønn på 25 år). Han har alltid vært småskeptisk når jeg entusiastisk og håpefullt har servert han mat fra østen. …
Søndagskos! Før i tiden, kvidde jeg meg til søndagene. Jeg syntes de var gørr kjedelige og helt uten innhold. Nå derimot, så elsker jeg denne éne dagen i uken. Jeg fyller søndagene med avslapning, trening, tv-titting, mat og sosialt samhold. Mye kos, altså. Nytraktet kaffe er unnværlig om morgenen. Mens jeg nyter dagens første kaffetår, …
Bringebærsalat med serranoskinke og krokan Riktig god torsdag kjære matglade lesere 🙂 Tenk, om ikke så alt for lenge er sommeren 2016 historie! Høsten nærmer seg med stormskritt, og jeg har allerede fått følelsen på at den trenger seg på litt for tidlig. I Trøndelag har det stormet og regnet den siste uken, men lyspunktet …
Perfekte fletteloff- luftige med litt sprø skorpe. God morgen kjære lesere og alle matinteresserte 🙂 Jeg antar at det er flere enn kun meg som elsker gjærbakst. Alt smaker så mye bedre når en baker selv. Mulig jeg ble preget av min kjære mamma. Hun var den typiske husmoren fra 70-tallet med blåfargede hårruller i …
Søndag er stort sett en sløvedag hos meg. Sofasliting avbrutt med den tradisjonelle søndagsturen, en god middag etterfulgt av en dessert. Det er godt med slike dager, der en kan tillate seg å være lat- og det med god samvittighet 🙂 Jeg starter søndags morgen med å planlegge ukemenyen, som jeg deler med dere lesere. …
Laksesashimi med ponzusaus og mango- avokadoskiver God torsdag dere 🙂 Er du en av bloggens faste lesere, så vet du kanskje at hver tirsdag og torsdag deler jeg nye mateventyr med deg (foruten hver søndag finner du ukemenyer og bonus oppskrifter, så klart). Har du for aller første gang klikket deg inn på matbloggen Elin …
Pasta med pesto og stekt laks Da er jeg ferdig med siste arbeidsuken og jeg erklærer herved ferien som et faktum, og unner meg selv noen late dager (før studiestart 22 august). En herlig middag unner jeg meg også på denne tirsdagen. Tenk at kalenderen allerede har tippet over til august måned. Altså kun 20 …
God søndag dere 🙂 Håper dere har hatt en fin helg med mye godt å spise og drikke. Den kommende ukemenyen byr på masse fresh, fargerik, næringsrik og smakfull mat. Planlegger du og skriver innkjøpslisten i dag, så går middagslagingen for den kommende uken lett som en plett. Lykke til! Følg Elin Larsen på Facebook og Instagram …
SOMMERSALATER- MINE FAVORITTER Noe av den beste sommermaten jeg spiser er en knasende, smakfull og deilig salat. Her har du så langt mine bloggfavoritter, som jeg håper faller i smak hos dere kjære lesere 🙂 Elins brokkolisalat med honningristede mandler. Jordbærsalat med spekeskinke, melon og krokanstrøssel. Sommersalat med spekeskinke og jordbær. Cæsar salat oppkalt etter …
