Gjør noe nytt og forvandle grønnsaker til et spenstig tilbehør! Jeg lover det tar ikke all verdens tid.
Grønnsakssalsa
- 20 stk mini plommetomater
- 3/4 av en hel paprika, gul
- 0,5 slangeagurk
- 1 ss bladpersille, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- 1 ts ketjab manis
- 1 ts kikkoman saus
- salt og pepper
Bland hakket persille, olje, sitronsaft, ketjab manis og soyasaus sammen, og smak til med litt salt og pepper. Rens og skjær grønnsakene i små terninger, og rør de inn i marinaden. Ønskes den crunchy konsistensen så servert umiddelbart til en middagsrett (passer bra sammen til blant annet fisk).
