Elins hverdagsfavoritter

Julebakst

MIDDAG

KYLLINGSATAY MED PEANØTTSAUS

Julemiddag

SUPPE

BLOMKÅLSUPPE MED KREMFLØTE

Juledessert

FISK

LAKSECURRY

BAKST

BAKST

SØTPOTETSCONES

  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
Elinlarsen.net
  • HJEM
  • OPPSKRIFTER
    • Ukemenyer og menyer
      • Ukemeny
      • Menyer og favoritter
    • Middag
      • Fisk
        • Laks og ørret
        • Torsk og skrei
        • Sei, hval, kveite, breiflabb og piggvar
        • Skalldyr
      • Fugl
        • And
        • Kalkun
        • Kylling
      • Kjøtt
        • Storfekjøtt
        • Svinekjøtt
        • Lammekjøtt
        • Pølse
      • R.E.G.N
      • Pannekaker +
      • Pizza & pasta
      • Supper
      • TEX-MEX
      • Vegetar
      • Middagstilbehør
        • Garnityr
        • Saus & dressing
    • Baking
      • Kaker og cupcakes
        • Sjokoladekaker
        • Kremkaker
        • Formkaker
        • Marengs- og iskaker
        • Terter & paier
        • Festkaker
        • Cupcakes & muffins
        • Andre kaker
      • Gjærbakst
        • Søt gjærbakst
        • Brød & rundstykker
        • Eltefritt
      • Småbrød
      • Glutenfritt
    • Desserter
    • Drikke
    • Forretter
    • Frokost og lunsj
    • Godteri og snacks
    • Jul
      • Julemiddag
      • Julekonfekt
      • Julebakst
      • Diverse julemat
    • Salater og småretter
    • Pålegg
    • Raw food
      • Raw food dessert
      • Raw food middag og lunch
      • Raw food kaker og cupcakes
      • Raw food sjokolade og godteri
      • Spirer
    • Vlog
    • Annet enn oppskrifter
      • Annonse
      • ANNONSE
      • Sponset innlegg
      • Mindfulness
      • Kurs
        • Mindfulness
        • Matlagning
      • Hverdagen
  • TIPS & TRIKS
    • Kjøkkenutstyr
    • Smarte tips
  • OM MEG
  • MEDIA
  • ANNONSERE HER?

NØTTEMELK

13/09/2011 by Elin Larsen Leave a Comment

Litt om hva Nøttemelk er:
Har en melkeaktig konsistens (basert på nøtter).  Nøtter og væske filtreres ved bruke av nøttemelpose slik at drikken blir flytende og jevn uten noe nøttepulp. Pulp kan brukes til bakst eller nøttesmør.

Hvorfor drikke nøtter?
Nøttemelk er genialt og en god drikk til alle laktoseintolerante og veganere som ikke drikker kumelk. Nøtter er mineralrikt, og en neve om dagen anbefales (Helsedirektoratet).

Oppbevaring av nøtter har jeg skrevet et eget innlegg om her. Det kan være meget nyttig, for det er ikke alle som vet hvordan nøtter bør oppbevares.

HVORDAN LAGE NØTTEMELK:

  1. En nøttemelkpose kan ofte være et smart innkjøp. Da unngår en masse søl, samtidig som man får ut væsken fra pulpen på en skikkelig måte.
  2. Blandingsforhold og nøttetyper: Mandler, hasselnøtter, paranøtter, cashew, hampfrø, macadamia, pecan kan brukes. En del nøtter til ca tre/fire deler vann. Prøv deg fram og smak.  Bruker du 2 dl nøtter blir det mellom 6 dl-  8 dl vann.
  3. Vask og skyll nøttene før bruk.
  4. Lag melk etter hvilke type nøtter som du vil ha. Blend nøttenevel og lenge.
  5. Mangler du smak! Tilsett litt salt og velg smaker utifra listen nedenfor:

Søtere smak på mylksen/ nøttemelken:
Agave, yaconsirup, honning, lønnesirup, dadler, fiken, rosiner, stevia, banan, yacon pulver. Mulighetene er mange så prøv deg fram. Jeg foretrekker dadler.
Smakstilsetninger:
Kanel, kakaopulver, vanilje, kardemomme, chili etc

SLIK GJØR DU:

  • Blend vann og nøtter + smakstilsetninger
  • Hell melken over i en bolle med nøtteposen i
  • Skvis væsken ut gjennom nøttemelkposen
  • Hell nøttemelken i en ren glassflaske. Holdbarhet ca i 2 dager. 

Relaterte poster:

MYNTE LASSI Hot currygryte med villris Vaniljekakao med krem og kanel ELINS BROKKOLISALAT

Filed Under: Drikke, Smarte tips Tagged With: drikke, Mat-innen-15-minutter, sunt, Vegetar

Previous Post: « Rå maki med fyll av rå wakameris
Next Post: Hasselnøttmelk »

Primary Sidebar

Litt om meg

Elin

Hei, og velkommen til min matverden!

Jeg heter Elin, og jeg brenner for å dele gleden ved hjemmelaget mat. Som sykepleier med en påstartet videreutdanning i ernæring, elsker jeg å utforske hvordan kunnskap og matglede kan gå hånd i hånd. Fra klassiske retter til kreative vrier – her finner du oppskrifter som gjør det enkelt å skape gode matopplevelser, uansett nivå.Mat er for meg mer enn næring; det er glede, samhold og små øyeblikk av lykke. Om du ønsker å bli bedre kjent med meg så kan du lese mere HER

🍴

Jeg håper du finner inspirasjon her til å fylle kjøkkenet ditt med liv, smak og matglede. Har du spørsmål eller vil dele dine tanker, legg gjerne igjen en kommentar – jeg setter stor pris på det!

🍴

 

Elin Larsen Ukemeny

POPULÆRE OPPSKRIFTER

Min You Tube kanal

STIKKORD

17 Mai Asiatisk bakst Brød Burger Bær Dessert dressing Egg eltefritt Favoritter Garnityr gjærbakst Gryterett grønnsaker Hovedrett Indisk Italia jordbær Jul kaker kjeks Kjøtt Kylling Laks Lunsj Mat-innen-15-minutter Poteter påske Pølse råkost Salat saus Sjokolade Smoothie snacks Sommer spiselige gaver sunt Supper svin Tapas torsk Ukemeny Vegetar

Copyright © 2025 Elinlarsen.net on the Foodie Pro Theme

Behandle samtykke
For å gi de beste opplevelsene bruker vi teknologier som informasjonskapsler for å lagre og/eller få tilgang til enhetsinformasjon. Å samtykke til disse teknologiene vil tillate oss å behandle data som nettleseratferd eller unike ID-er på dette nettstedet. Å ikke samtykke eller trekke tilbake samtykke kan ha negativ innvirkning på visse egenskaper og funksjoner.
Funksjonell Alltid aktiv
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å kunne bruke en spesifikk tjeneste som er eksplisitt etterspurt av abonnenten eller brukeren, eller kun for elektronisk kommunikasjon.
Preferanser
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å lagre preferanser som ikke er etterspurt av abonnenten eller brukeren.
Statistikk
Lagring av data eller tilgang benyttes kun til statistikk. Lagring av data eller tilgang brukes utelukkende til anonyme statistiske formål. Uten en stevning, frivillig samtykke fra din internettleverandør eller en tredjepart, kan informasjon som er lagret eller hentet for dette formålet alene vanligvis ikke brukes til å identifisere deg.
Markedsføring
Lagring av data eller tilgang er nødvendig for å opprette brukerprofiler for å sende reklame eller for å spore brukeren på en nettside (eller over flere nettsider) for lignende markedsføringsformål.
Administrer alternativer Behandle tjenester Administrer {vendor_count}-leverandører Les mer om disse formålene
Se preferanser
{title} {title} {title}