Blomkåltoast laget av blomkålHar du lyst på toast laget av blomkål? En helt ny twist! Grønnsaker kan man bruke til langt mer enn kun som tilbehør til middagen. Her er blomkål (mange nordmenns favoritt grønnsak) benyttet til å lage blomkåltoast. BLOMKÅLTOAST LAGET AV BLOMKÅL (2 PERSONER): 1 liten blomkål, 250 gram 1 eggeplomme 1/3 ts cayennepepper …
Superdigge, sunne honningfudge med ekte lakris Siden jeg var ei lita jente har jeg alltid likt lakris og jeg er av den typen som digger godis- altså en ekte søtmons! Den gang ante jeg ingenting om at hjemmelaget godis kunne lages i en sunn utgave! For noen år siden tok jeg et dypdykk innen raw …
Middagstips gjennom hele uken! Her har du mine forslag til middagstips for de neste sju dagene. Hverdagsmaten er både næringsrik og den smaker fantastisk godt. Til helgen kan du glede deg over mye godt å spise. Lykke til med planleggingen og gjennomføringen 🙂
Digg kake + næringsrik bakst= Krydret søtpotetkake med ostekrem 😉 Tenk at søtpotet som smaker så søtt er så sunt! Ikke nok med det. Grønnsaken er også sødmefull, anvendelig og den har blitt meget populær i Norge. Jeg digger å benytte denne fantastiske grønnsaken til å lage søtpotetpure, søtpotetchips, søtpotetscones, bakte søtpoteter og søtpotetmos. Jeg …
Digg tomatsuppe på budsjett som jeg tipper lommeboken og du setter pris på! Denne suppen er rett og slett en innertier! Tomatsuppen inneholder meget få og rimelige ingredienser, middagen er ferdig innen 15- 17 minutter, maten smaker fantastisk godt og den ser rett og slett lekker ut! Her har du altså mange grunner til å …
Denne uken er det mye god og variert mat på menyen. Allerede på mandag er en av bloggens mest populære kjøttfrie middagsretter. Jeg kan røpe at det er gresk middag. Klikk på lenken (under bildet) for å lese hele oppskriften. Jeg er ekstra glad i tradisjonsmat og på søndag er det saltkjøtt og kålstapp. Nam, …
Hipp hurra for Epledagen som er i dag. Jeg har samlet mine favoritt epleoppskrifter til ære for denne fantastiske deilige, anvendelige og sunne frukten. La deg bli inspirert å lag noe ekstra godt på Epledagen 🙂 Marengseplekake med pisket krem er en sikker vinner å servere på selveste epledagen som markeres 17 oktober hvert år. …
Endelig fredag og snart helg! 🙂 Hva er vel bedre enn nystekt gjærbakst til helgen? Søt gjærbakst enten det er boller, kringler eller andre godsaker er noe av det beste jeg vet. Når det kommer til gjærbakst er jeg litt barnslig og synes det er veldig spennende. Utgangspunktet er en liten deig som på kort …
Fiskewraps- digg hverdagsmat Hjemmelagde sprø fiskepinner er kjempegodt, og det er ofte enklere å lage enn mange tror. Beste av alt så består fiskepinnene i hovedsak av fisk, som gjør retten suveren bra for både deg og meg. For å gjøre middagen temmelig enkel og ukomplisert så serverer jeg fiskepinnene med wraps (gjerne fullkorn) toppet …
Nok en uke er passert og en ny står for tur. Hvilket betyr at det er tid for å planlegge hva som skal spises til middag den kommende uken. Denne uken har jeg planlagt følgende til middag: Det blir suppe på mandag og onsdag, tre fiskemiddager er fordelt gjennom hele uken, en indisk kyllingrett på …
Innlegget er skrevet i samarbeid med TINE. Jeg glemmer aldri den gangen jeg spiste blomkålsuppe i et bryllup på Fosen. Den var unik på smak og jeg fikk lirket utav kokken hans yrkeshemmelighet senere på kvelden. Fløte, masse deilig helfet kremfløte fikk jeg som svar. Den helfete fløten gir nemlig en komplett fylde sammen med …
Den gangen jeg laget min første ordentlige suppe glemmer jeg neppe med det første. Jeg trodde suppe var pulver på pose utblandet med vann (i beste fall tilsatt en fløteskvett). Selve forestillingen hvordan lage suppe ga meg hodebry. Jeg antok det var mye jobb, stress og noe veldig avansert. Vel, så feil kan man ta! …
En skulle ikke tro at det å lage sine egne fiskekaker er enkelt. Det høres jo litt avansert ut… Fra å være en fisk som svømmer i kaldt saltvann til og ende opp som en rund, gylden, saftig, lekker og smakfull fiskekake! 🙂 Det er kun noen få forhåndsregler en bør ta hensyn til, og …
Det er søndag og tid for å planlegge den kommende ukemenyen. Her har du mine forslag og jeg ønsker deg lykke til med gjennomføringen. PS: God planlegging gir en økonomisk gevinst og en slipper hodebry på hva som skal lages til middag! 😉 Følg meg gjerne på -> Instagram <- og -> Facebook <-
Eltefrie sesamrundstykker Eltefri bakst har tatt Norge med storm! Det er fullt forståelig da baksten blir like digg hver gang. Det er superenkelt å lage og svært lite tidkrevende- i den forstand at en slipper langtekkelig eltetid og mye søl. Så er det bortimot den aller beste brøddeigen jeg spiser. Alltid sprø skorpe med en …
