Hverdagsmat mener jeg bør aller helst være enkel å tilberede, noenlunde kjapp å lage, sunt og selvsagt smake godt. En av mine mange favoritter til hverdags er denne middagsretten. Pannestekt laks med pepperrotkrem, blomkålbuketter og kokte poteter er en kombinasjon som jeg setter umåtelig stor pris på. Har du lyst til å tilberede poteter på…
Archives for september 2015
UKEMENY FOR UKE 40/2015
Det er søndag og tid for å planlegge den kommende ukemenyen. Her er mine forslag til hva som skal lages av middager gjennom hele uken samt noen ekstra godbiter til helgen. Lykke til med planleggingen og gjennomføringen! 🙂
MAROKKANSK LINSESALAT
Det er ikke mange år siden jeg oppdaget vegetarmat. Selvsagt hadde jeg hørt om veggismat, men ante ikke at det kunne være så godt. Siden den gang synes jeg det er gøy å eksperimentere med kjøttfrie middager. Krydret marokkansk linsesalat smaker veldig digg i selskap med grove rugkrutonger og en dæsj rømme. Her kan en…
SPELTPANNEKAKER MED BACON OG BLÅBÆR
Pannekaker er og blir en hverdagsrett som vi nordboere neppe kommer til å slutte med. Server tradisjonelt tilbehør som blåbær og bacon og du får en yummy hverdagsmiddag. Baconet lager du like godt og om ikke mer effektivt i stekeovn. Hvordan du steker bacon i ovn kan du lese om HER. Metoden gjør baconet knasende…
UKEMENY FOR UKE 39/2015
Det er endelig søndag og jeg er tilhenger av ukens eneste fridag. Jeg starter dagen alltid med å lage meg kaffe. Nyter den i all stillhet, nesten litt andektig. Lite kan sammenlignes med disse time-outene. Intet skal gjøres! Burde eller skal er langt bortenfor horisonten. Det er kun meg og en nytraktet deilig kaffe. I…
Digg seiburger med noe godt attåt
I helgen ble jeg invitert med på fisketur på vakre Trondheimsfjorden. Været var fantastisk og jeg antar det var siste krampetrekninger av sommeren 2015. Sannelig så dro vi opp syv sei, to torsk og en makrell. Heldige meg fikk med meg all fangsten hjem. Bildet over: Seien er en hvit fisk, men litt gråere i…