Årets vakreste og beste konfirmasjonskake er rosekake med deilig sjokolade og bringebær. Passer selvsagt ypperlig i alle slags festlige lag, den ultimate mai-kaken og som bidrar til et dekorativt og lekkert kakebord. I fjor spurte ei venninne om jeg kunne bake en kake til datterens konfirmasjon i år. Jeg takket ja, og i for to …
Det er søndag som betyr at det er tid for å planlegge hva som skal stå på menyen den kommende uken. Her er mine forslag til middagstips samt noen godbiter. Lykke til med planleggingen! 🙂
Frites er ikke lenger frites slik vi er vant til. Istedenfor pommes frites så hvorfor ikke lage sprø avokadofrites. Et mye sunnere alternativ, og de er sprø utenpå, myke inni med deilig kremet avokadosmak. Servert med hjemmelaget aioli så er dette suverent snack. Sprø avokadofrites er ikke fritert, men stekt i ovn. De er relativt kjappe …
I hverdagen tror jeg de aller fleste foretrekker middager som er kjappe å lage, metter og smaker godt samtidig som den er næringsrik. Her er nettopp et slikt prakteksemplar: smaker godt rask å lage næringsrik Det sies jo at alle gode ting er 3! 😉 Gratengen får ekstrapoeng fordi den smaker nesten enda bedre …
Slik lager du majones på 2 minutter Riktig god dag dere 🙂 I dag deler jeg et smart og økonomisk blogginnlegg. Du kan både spare penger og lage et produkt med mye bedre smak. Det handler om hvordan du enkelt kan lage majones, aioli, chiliaioli og avslutningsvis litt om kjemi. Så følg med- dette er …
Det er søndag og tid for å planlegge hva som skal stå på menyen den kommende uken. Her er ukens menyforslag. Jeg håper du finner noen fristelser, kanskje til og med noen nye favoritter! Ha en matglad apriluke 🙂 PS: sjekk ut løkringene som er suverent digg lørdagssnacks!
Nylig spurte en journalist om hvilken middag jeg oftest vender tilbake til. Jeg tenkte meg litt om og kom til at det står mellom to middager jeg foretrekker mere enn andre til hverdags. Den ene er dagens oppskrift- kikertgryta med kokos og karri og den andre er en laksemiddag med en uslåelig smakskombinasjon som jeg …
Jeg drister meg til å friste med en saftig og sunn sjokoladekake på en ukehverdag 😉 Det skal sies at jeg setter stor pris på sunne kaker og snop så vel som usunne kaloribomber (alt med måte så klart). Når jeg er i moduset av sunnhetsskalaen synes jeg det er kjempegøy å bake kaker som …
Det er søndag og tid for å planlegge hva som skal spises til middag den kommende uken. Som alltid er det kjøttfri mandag på ukemenyen hos Elin Larsen. Ellers så er det både god hverdags- og helgemat så klart. Ukemenyen foreslår en dessert som er sukkerfri og proteinrik, og ukens baketips er gluten- og sukkerfritt grovbrød. …
Langtidshevet foccacia Jeg vil tro de aller fleste elsker foccacia, som er et italiensk forholdsvis flatt brød. Foccacia er ofte smakstilsatt av forskjellig urter og annet- gjerne med olivenolje og salt. Jeg tilsatte deigen svart kalamata oliven, soltørket tomater, rikelig med god olivenolje og fersk rosmarin. Åhh, ja, det ble kjempe digg! 😉 Jeg liker …
Denne oppskriften på kjøleskapsgrøt metter godt, er sunt, knallbra treningsmat med langsomme karbohydrater, protein- og næringsrik og aller best kjempedigg! Kan du la være å prøve tro..! Les også: Sunn kjøleskapsgrøt med sjokoladesmak Dette har vært min daglige frokost og kveldsmat i over 2 uker nå. Jeg har blitt fullstendig hekta, og kan ikke være …
Da er påsken straks over og hverdagen her. Jeg håper du har hatt noen fine høytidsdager. Jeg har feriert i byen, spist mye god mat, gått turer, vært sammen med familie og venner. Her er mitt forslag til ukemeny for den kommende uken. Håper du finner noe som frister!
Dulche de leche er i vinden som aldri før. Det er søtet kondensert melk, og alt du trenger er en kjele med vann og kondensert melk. Koketiden varierer ut ifra bruksområde. Ønsker du tyktflytende dulche de leche (karamellsaus til for eksempel is) bør boksen koke i 2 timer. Dulche de leche til kakefyll er anbefalt …
