Showing 13 Result(s)
Godteri og snacks

Sprø avokadochips

Frites er ikke lenger frites slik vi er vant til. Istedenfor pommes frites så hvorfor ikke lage sprø avokadofrites. Et mye sunnere alternativ, og de er sprø utenpå, myke inni med deilig kremet avokadosmak. Servert med hjemmelaget aioli så er dette suverent snack. Sprø avokadofrites er ikke fritert, men stekt i ovn. De er relativt kjappe …

Laks og ørret

Feiende flott laksegrateng

  I hverdagen tror jeg de aller fleste foretrekker middager som er kjappe å lage, metter og smaker godt samtidig som den er næringsrik. Her er nettopp et slikt prakteksemplar: smaker godt rask å lage næringsrik Det sies jo at alle gode ting er 3! 😉 Gratengen får ekstrapoeng fordi den smaker nesten enda bedre …

Ukemeny

Ukemeny for uke 17/2015

Det er søndag og tid for å planlegge hva som skal stå på menyen den kommende uken. Her er ukens menyforslag. Jeg håper du finner noen fristelser, kanskje til og med noen nye favoritter! Ha en matglad apriluke 🙂 PS: sjekk ut løkringene som er suverent digg lørdagssnacks!    

Vegetar

Supergod kikertgryte med kokos og karri

Nylig spurte en journalist om hvilken middag jeg oftest vender tilbake til. Jeg tenkte meg litt om og kom til at det står mellom to middager jeg foretrekker mere enn andre til hverdags. Den ene er dagens oppskrift- kikertgryta med kokos og karri og den andre er en laksemiddag med en uslåelig smakskombinasjon som jeg …

Ukemeny Uncategorized

Ukemeny for uke 16/2015

Det er søndag og tid for å planlegge hva som skal spises til middag den kommende uken. Som alltid er det kjøttfri mandag på ukemenyen hos Elin Larsen. Ellers så er det både god hverdags- og helgemat så klart. Ukemenyen foreslår en dessert som er sukkerfri og proteinrik, og ukens baketips er gluten- og sukkerfritt grovbrød. …

Brød & rundstykker Småbrød

Langtidshevet foccacia

Langtidshevet foccacia Jeg vil tro de aller fleste elsker foccacia, som er et italiensk forholdsvis flatt brød. Foccacia er ofte smakstilsatt av forskjellig urter og annet- gjerne med olivenolje og salt. Jeg tilsatte deigen svart kalamata oliven, soltørket tomater, rikelig med god olivenolje og fersk rosmarin. Åhh, ja, det ble kjempe digg! 😉 Jeg liker …