NYTTÅRSMENYEN 2015
I morgen er det den store dagen- Nyttårsaften, og her får du forslag til tre ulike 3-retters menyer. Håper du finner noe du liker og med dette vil jeg ønske alle leserne av matbloggen Elin Larsen ET RIKTIG GODT NYTTÅR
Ukemeny 53/2015
Jeg håper julen har vært en fin tid så langt for deg. Jeg ble bestemor på selveste Lille Julaften og fikk den vakreste gaven av dem alle. Her gir jeg deg årets siste ukemeny for 2015, og jeg vil med den ønske alle sammen et RIKTIG GODT NYTTÅR
Sjokolademarengs med lakris
Løkk med julen 🙂 Jeg popper innom med en fantastisk godbit, som hittil er julens aller beste! Sjokolademarengs med lakris lagde jeg i går formiddag i anledning vi får julebesøk i dag. Det endte opp med at vi spiste alt, og sent i går kveld lagde jeg sannelig en ny ladning. Tips til deg fra …
UKEMENY 52/2015 – JULEMENYEN
Da er det klart for årets siste ukemeny, som naturligvis bærer preg av julehøytiden med tradisjonelle juleretter. Dessverre ble det noen endringer i planene før jul pga brukket fot, så jeg har ikke fått mulighet til å lage hustes ribbeoppskrift. Følg likevel med den kommende uken da det kommer andre godbiter til jul 🙂 Mangler du …
Krydrede pepperkaker + dekoreringstips
Stian har aldri likt pepperkaker, men det endret seg da han smakte årets julekjeks. Han er 24 år gammel og har aldri vært noen tilhenger av det som kanskje er Norges mest populære julebakst. Jeg har heller aldri hatt egen signaturoppskrift, men i år har jeg derimot bakt pepperkaker flere ganger. Nå har jeg endelig …
VERDENS BESTE PINNEKJØTT
Verdens beste pinnekjøtt Verdens beste pinnekjøtt kokt på mandelpotetrist med vørterøl Pinnekjøtt er hos oss familiens julemiddag nummer én. I mine barne- og tenåringsår lagde mamma svineribbe med medisterkaker og julepølse, men da jeg flyttet ut ble juleribben byttet ut med pinnekjøtt. Som det meste av julematen, trenger også pinnekjøttet litt planlegging og tilberedning for …
Sjokoladefudge med jordbærsmak
Enkel og supergod oppskrift på sjokoladefudge med jordbærsmak Om du følger meg på snap, så fikk du kanskje med deg da jeg laget lakrisfudge for ca 2 måneder siden. Dette er den samme oppskriften, men med sjokolade- og jordbærsmak. Dagens godbit er rett og slett nydelig! Fikk du lyst å lage konfekten som forøvrig er …
UKEMENY 51/2015 + EKSTRA TIPS
Her er den nye ukemenyen med mange spennende middagsforslag og andre godbiter som du kan lage i adventstiden.
Julesylte- den beste og enkleste metoden
Tenk at julens aller beste pålegg- sylte, er så enkelt å lage! Første gangen jeg lagde julesylte så var det etter den gamle tradisjonen, nemlig av et grisehode. Det var x-svigermor som lærte meg og delte raust at sine matkunnskaper. Etterhvert begynte vi begge å lage sylte på en mye enklere, smartere metode som vi …
PEPPERKAKEHUS MED MAL
I helgen har jeg bakt og laget mitt aller første pepperkakehus med mal. Jeg blir som et lite barn når det kommer til dekorering og kreativ aktivitet. Jeg blir oppslukt og synes det er ustyrtelig gøy. Jeg ble kjempe fornøyd med resultatet. Det skal sies at det tar litt tid, spesielt for en som er …
UKEMENY 50/2015 + EKSTRA TIPS
Det er 2 søndag i advent, og det er ikke lenge til det er jul. Jeg synes adventstiden er en spesiell og en stemningsfull tid. I dag baker jeg pepperkaker og pepperkakehus, spiller julemusikk og mimrer om førjulstiden den gangen da mamma levde. Hun var et ekte julemenneske, og jeg tror jeg har arvet hennes …
BRENTE MANDLER
JULEGODT- BRENTE MANDLER Det er noen år siden jeg lagde mine aller første hjemmelagde brente mandler. Jeg har alltid likt nøttegodt, og synes brente mandler passer fint i julen. Julenøttene er også flott og gi bort som gave. Jeg lagde brente mandler på søndag, og gav bort et glass med julegodtet i. Hvem blir ikke …
UKEMENY 49/2015 + EKSTRA TIPS
Det er 1 søndag i advent. Tiden er inne for offisielt å kick-starte juleforberedelsene, noe som ukemenyen vil bære preg av i hele desember måned. Hver uke vil du nemlig få ekstra tips til hva du kan lage av godsaker i adventstiden. Den kommende uken vil du blant annet få en kjempe god og enkel …
Pizza med mozzarella og syltet rødløk
Pizza med mozzarella og syltet rødløk Pizzaen lar seg spore helt tilbake til Romerrikets tid, da man bakte en slags foccacia (picea). Det er ingen hemmelighet at jeg har en forkjærlighet til italiensk mat. Noe av kjennetegnene til det italienske kjøkken er, få men svært gode råvarer, uformelt, smakfullt og mangfoldig. Pizzaen er intet unntak! …
Sirupsnipper og bestemor
Sirupsnipper- en av de syv julekakene Hei hå, nå er det endelig jul igjen på bloggen! I helgen startet jeg på årets julebakst, og etter gammel norsk tradisjon skulle det aller helst bakes syv slags kaker til høytiden. Om det blir syv slag hjemme hos oss er jeg usikker på, men det blir mye god …