Melkekokt skrei med soya- og hasselnøttsmør Skrei er en vandrende torsk som kommer helt fra Barentshavet. Dette gjør fisken til en av de sprekeste råvarene, og skreien har derfor mye muskler, fasthet og hvitt fiskekjøtt som er unikt. Ordet skrei kommer antageligvis fra det norrøne ordet skrida som betyr å vandre. Vann er ikke det …
Årets påskehøytid nærmer seg med stormskritt, og det betyr fridager, bålkos, tid sammen med familie og venner. Felles for mange av oss er at vi samles og spiser mye god mat sammen. Jeg gleder meg til å planlegge påskens ukemeny, og jeg kan love deg at den vil vil være variert! Nå er det neste …
Solrike varme dager med lysere kvelder lokker mange til å ta med middagen ut på verandaen nå som våren er ankommet. Trondheim har vel hatt den varmeste vinteren noensinne, med kun noen få nedbørsdager. Om solen og varmen skulle titte fram i helgen, hvorfor ikke sitte ute på verandaen å nyte dagens oppskrift som er …
I går kveld oppdaget jeg bringebær i kjøleskapet som jeg hadde helt glemt. Resultatet og løsningen for bærene ble store deilige muffins, som jeg proppa full av søte lubne bringebær. Som om det ikke var nok så laget jeg sjokoladeganache som jeg fylte muffinsene med. Ha muffinsrøre maks opptil 2/3 i muffinsform (helst litt mindre …
Hjemmelagde pølsebrød smaker veldig godt, og de smaker x-antall ganger bedre enn kjøpebrød! Enkle å bake er de også 🙂 Pølsebrød (ca 9-10 stk) 3 dl melk 1 ts honning 2 ss olivenolje ½ pk tørrgjær ca 400 gram hvetemel 100 g sammalt hvete, fin 3/4 ts salt sesamfrø + 1 egg til pensling Ha …
