Det er Fredag og tiden er inne for å planlegge hva som skal stå på middagsbordet den kommende uke. Før du fyller ut handlelisten så sjekk gjerne hva som finnes i skuffer og skap. Min erfaring er at endel mat kan «skjule» seg i kjøkkenskapene hvis jeg ikke tar en ekstra god titt! På denne…
Archives for mars 2014
Nøtte- og sjokoladekake med sitronkrem
Det er noe spesielt med kombinasjon nøtter og sjokoladebiter! I forrige uke hadde jeg bursdag og da hører kake dagen til. Her i huset er vi skikkelig kakemonstre. Jeg synes kaken ble utrolig god dog mektig. Stian derimot spiste det ene kakestykket etter det andre, og etter to dager var kaken allerede borte. En deilig…
Bakt torsk med chorizosalsa, asparges og søtpotetmos
Dette er kanskje en av de aller beste fiskerettene jeg har på bloggen. Alt harmonerer så innmari bra sammen. En middagsrett jeg vil anbefale deg- enten det er til hverdags eller til fest. Jeg tror neppe du blir skuffa- fordi den er rett og slett fantastisk god! 🙂 Følg meg gjerne: snapchat: elinlarsen_net, Instagram og…
Meny uke 11/2014
Ny ukemeny, og her kan jeg friste med middagsretter fra blant annet Italia, Thailand og selvsagt Norge. Valgte middagstips midt i uken er kjapp og rimelig å lage. I helgen derimot har vi vel litt ekstra tid til å kokkelere! [divider_flat] Håper ukemenyen faller i smak. Det skal være noe for enhver smak. Lykke til…
Blomkål- og fennikelsuppe med sprøstekt bacon og blomkålbuketter
Supper er lettlaget middag som alltid smaker godt. Perfekt i en hektisk hverdag. Jeg har tidligere laget Blomkålsuppe med kremfløte (min absolutte favorittsuppe når det gjelder blomkål) og Kremet blomkålsuppe. Fredag var det tilbud både på blomkål, purre og fennikel og da laget jeg denne suppa. En salig blanding av deilige grønnsaker som ble til…