Showing 18 Result(s)
Garnityr

Hjemmelaget lammekraft

Ingenting er så godt som hjemmelaget kraft i sauser, supper og gryteretter. Det er ganske enkelt å lage og tro meg- det er verdt strevet! HER er oppskrift på grønnsakskraft, og HER er oppskrift på kyllingkraft (sistenenvnte er favoritten). Slik lager du lammekraft 800 g [abbr title=»Jeg kjøpte lammebein rimelig hos slakteren, som sagde beinene …

Desserter

Sommerens saftige saftis

I pinsehelgen har det vært et fantastisk flott sommervær i Trondheim, og mange andre steder i landet. Det har vært vidunderlig varmt, og jeg har vært på stranda, grillet mat, slappet av og slikket solstråler. Med stengte butikker lagde jeg bæris- en avkjølende fruktig saftis som smakte kjærkomment i sommerheten. Isen er lett å lage, …

Annet enn oppskrifter Ukemeny

Årets 17. mai-meny

Synet av bunader og ballonger, lyden fra hundrevis, ja tusenvis av mennesker som roper feststemt «hurraaaaaa» i tog med korpsmusikk. Lukten og smaken av festmat, kaker og is er et sikkert tegn på at dagen er kommet. Hurra for 17. mai og nasjonaldagen vår. Er du ennå usikker på hva du ønsker å servere på …

Kylling

Kyllingburger med bacon og hvitløksdressing

Kyllingburger med bacon og hvitløksdressing For en pangstart på dagen dere! 🙂 For en stund siden tipset Stian om VGs kake konkurranse (kåre Norges beste 17-mai kake). Stian mente jeg lager så mye godt, og at jeg måtte bidra med en kake. Resultatet vises på VGs forside (både papir og nettutgaven i dag). Jeg vant …

Garnityr Kylling

Asiatisk kyllingwok med pak choy

Det sies at alle gode ting er 3! wok+ kylling+ råvarer fra Asia = NAM! Jeg blir rett og slett glad når jeg lager mat mens lukten av krydder og urter brer seg på kjøkkenet og fyller neseborene. For å ikke snakke om de friske livlige fargene fra råvarene, gleden av å eksperimentere i husets …

Garnityr Laks og ørret

Chilimarinert laks med grønnsakssalsa

I dag kan jeg friste med en velsmakende lakserett. Laksen marineres i en sødmefylt chilimarinade og serveres på en «seng» av grønnsakssalsa. Jeg synes fisk smaker godt tilberedt naturel. Har jeg litt ekstra god tid så gjør en marinade susen, og løfter smaksopplevelsen noen hakk. Chilimarinert laks med grønnsakssalsa for 2 2 stk 125- 150 gram …

Frokost og lunsj

Granola- familiens frokost favoritt

Granola- familiens frokost favoritt Crunchy, velkrydret, naturlig søtet hjemmelaget granola med kanel og ferske blåbær er familiens frokost favoritt. Selvgjort er så klart velgjort 🙂 Matlysten er ikke på topp hver morgen, og kjent for mange tikker klokken som minner om dagens mange gjøremål. På slike dager er et stort norgesglass med hjemmelaget granola kjærkomment- …