Hev smaken og kvaliteten på maten du lager fordi du fortjener det!
En god saus, gryterett eller suppe krever nemlig god kraft. Fond, buljongterninger og pulver kan selvsagt benyttes, men det er ingenting som topper smaken på hjemmelaget kraft. Det aller beste er at det er sunt, naturlig og fri for skjulte tilsetningsstoffer.
Bildet over: ferdigkokt grønnsakskraft som er silt.
Hjemmelaget grønnsakskraft
- de fire store (mirepoix) 4 gulrøtter, 1 løk, ½ purre og 200 gram sellerirot
- 150 gram tomater (4 stk lycoplus)
- 3 fedd hvitløk
- 2 laurbærblad
- 1 kvast persille
- 5 hele pepperkorn
- litt salt
Fres oppdelte grønnsaker i litt olivenolje i noen minutter. Tilett ca 1 1/2 l vann. Kok opp og skum. Ha i krydder og urter og la småputre/ trekke en times tid. Sil av og avkjøl. Kan fryses.
Gled deg til å lage deilige gryteretter, sauser og supper etc. Grønnsakssuppe med byggryn kan kanskje være en av dem!
