Ei venninne kom på besøk og overnattet hos meg sist helg. Selvsagt måtte vi ha noe ekstra godt til kaffen, så da bakte jeg disse godsakene. Det var vanskelig og ta kun en cupcake! Alle 16 forsvant i et jevnt tempo disse to dagene. Hun elsket blåbær fristelsene som var dekket med fluffy, deilig hvit…
Archives for mars 2013
Helstekt lammelår med ovnsbakte grønnsaker, potetgrateng og rødvinssaus
Årets lammelår er omhyggelig tilberedt, helstekt og fortært. Må erkjenne at jeg ble ikke bare mett, men jeg ble stappmett! Vel, det er et sabla godt tegn på at middagen smakte. Mye smak med gode råvarer blir aldri feil! Oppskriften er beregnet for 6 personer. Jeg hadde planer om å kjøpe et mindre lammelår, men…
Lammekebab i pita- norges beste!
Det er ikke ofte jeg skriver «norges beste», men jeg tror oppskriften er temmelig nær! Rester fra ei mør saftig lammestek er genialt å lage lammkebab av. Strimle kjøttet, krydre og stek det i en varm panne så blir kebabkjøttet saftig, smakfullt og perfekt digg til å høgge innpå! Slik lager du lammekebab for 2!…
Mandelvafler og Crème Fraîche vafler
Hipp hurra for den store vaffeldagen. Idag bestod dagens frokost av nystekte vafler. En riktig god start på dagen 🙂 Det er lov å spise vafler til frokost når vaflene er passe sunn som mine mandelvafler er. 25 mars er den store vaffeldagen og jeg deler 2 oppskrifter idag. Den ene er sprø creme fraiche…
Lammestek med hasselback-poteter, asparges og lammesjy
Noen timer på kjøkkenet er vel anvendt tid for oss som elsker mat. I dag stod det lammestek på menyen, og jeg ble nærmest hoppende glad idet jeg tygde de første bitene. Fantastisk digg, deilig sjy, mør og saftig lammestek med sabla gode poteter ga futt i smaksløkene! Forvarm ovn på 125 grader. Lammestek 6-8…
Luftige pitabrød
Jeg bakte luftige pitabrød idag, og er svært fornøyd med resultatet. Tror jeg har laga bortimot Norges beste… vel det er kanskje en drøy påstand, men sabla gode lammekebab i pita. Derav ble disse lekre pitabrødene bakt- samt denne hvitløksdressing (uunnværlig). Oppskrift på lammekebab i pita finner du her. Ønskes litt grovere variant les om…