Showing 120 Result(s)
iHerb favoritter

Nye shopping tips fra favoritt nettbutikken iHerb.

Idag hentet jeg noen pakker som lå og ventet på meg på posthuset. Jeg er en ihugga iherb shopper. Grunnen er at iHerb er en svært rimelig nettbutikk som har et mangfoldig tilbud på økologiske produkter, og det enkelt, trygt å handle der. Pakkene kommer i snitt 10 dager senere hjemme hos meg.

Hvis du tror at det ikke er mye penger å spare her, så må du tro om igjen. Hvis du holder deg til 200kr grensen, og ikke handler slik at pakken ikke veier mere enn 1810g så sparer du enormt mye penger. Trykk HER for mere informasjon.
Eksempel:
Rå kokosolje i Norge 325 ml krukke, Kr 179,-.
iHerb  kokosolje 954ml kr 110,76 kr,- (dagens kurs 19,67$)
Norske merket er Amanprana Extra Virgin Kokosolje (Supernature), merket fra iHerb er Garden of Life
Rabattkoden min gir deg 8$ i avslag (hele mars måned)
om du er førstegangskunde hos iHerb. Koden er:
  SOG801.

Her er noen iHerb produkter som jeg trygt kan anbefale:
(mer…)

Andre kaker Formkaker

Saftig og smakfull Gulrotkake- en litt sunnere variant!

Saftig og veldig god gulrotkake med speltmel ble en suksess, og Stian og jeg har kost oss med kake i dag.

SE OGSÅ: SUNN KJØLESKAPSGRØT MED SJOKOLADE

GULROTKAKE:

  • 4 økologiske egg
  • 2 dl sukrin
  • 1 dl palmesukker eller sukrin gold

Pisk egg og sukker luftig. Sikt og tilsett eggedosis:

  • 3 dl  siktet speltmel
  • 2 ts natron (syrenøytraliserende for kroppen)
  • 2 ts kanel
  • 1 ts revet muskattnøtt
  • 1 ts kardemomme
  • 1/2 ts ingefær
  • 1 ts himalayasalt

Tilslutt rør inn:

  • 1/2 dl hakkede hasselnøtter
  • 1 1/2 dl kokosolje
  • 5 dl finrevet gulrøtter

Varm stekeovnen på 180-190 grader, og bruk smør en springform,  26 cm i diameter. Stekes ca i 30-40 minutter midt i ovnen.

OSTEKREM:

  • 300 g Philadelfhia, eventuelt lettversjonen
  • 1 1/2dl sukrinmelis
    Smøres på kaken etter den er avkjølt. Pynt med hakkede valnøtter eller hasselnøtter.

Jeg har alltid likt Gulrotkake. Denne er saftig samt at de ulike krydderne piffer opp smaken.

Følg meg gjerne på → Facebook ← og → Instagram

Brød & rundstykker Glutenfritt

Supersunt glutenfritt grovbrød

Glutenfritt sunt brod

En deilig, grov brødoppskrift som er supersunn og glutenfri. Ypperlig servert til en lun og god suppe, feks Hot currygryte med ananas og villris.

Supersunt glutenfritt grovbrød:

Forvarm ovn til 160 grader. Bland fiberhusk med vann og la trekke noen minutter. Bland solsikker, linfrø, mandler og kokos og bland godt. Hell i resten av ingrediensene og elt godt. Form som et rundt brød, og stekes nederst i ovnen på stekebrett omtrent i 60 minutter. Pynt gjerne med gresskar over brødet før steking. Avkjøles på rist.
Enjoy!

Skalldyr Supper

Kremet thaisuppe med kokosmelk

Kremet Thaisuppe med kokosmelk

En fantastisk suppe full av thailandske smaker. Passer til lunch eller middag. Gled deg!

Kremet Thaisuppe (1 person)

  • 1-2 fedd hvitløk, finhakket
  • 1- 2 cm ingefær,finhakket
  • 1/2 rød chili, finhakket
  • 2 dl kokosmelk
  • 1-2 dl vann
  • ½ ss grønnsaksbuljongterning
  • 3 cm galanga, tynne skiver
  • 2 limeblad
  • 1 ss limesaft
  • 1 stilk sitrongress, knus stilken med en morter
  • 1 ss fiskesaus
  • 1/2 rød paprika, strimler
  • 100 g aspargesbønner
  • 1 gulrot, tynne skiver
  • 1 vårløk, tynne skiver
  • 100 g grønne erter, frosne
  • laksebiter eller krepsehaler
  • fersk koriander eller persille
  • salt

Bildet til venstre er en vegetarsuppe. Bildet til høyre inneholder krepsehaler og fiskesaus. Laks eller torskebiter er også veldig godt.

Slik gjør du det:

1. Skyll, rens og del opp grønnsakene.

2. Fres hvitløk, ingefær og chilli i olje i ett minutt. Hell i kokosmelk, vann, grønnsaksbuljong, galanga, limeblad, limesaft, sitrongress og fiskesaus. Småkok i 5 minutter.

3. Tilsett alle de andre ingrediensene, unntatt koriander/persille. La alt småkoke ca 5-7 minutter.

4. Bland inn koriander/persille like før servering, og krepsehaler.

5. Smak eventuelt til med litt mer salt.

Fjern sitrongress galanga og limeblad før servering.
Du lurer kanskje på hvor du får tak i ingrediensene! Innvandrerbutikker selges det aller meste, som feks: limeblad, sitrongress, galanga, ingefær, chilli, vårløk og fiskesaus.

Enjoy! 🙂

Garnityr

Mangochutney- sann fryd for smaksløkene

For noen dager siden blogget jeg om Grønnsaksburgerne mine, som ble utrolig populær blandt dere kjære lesere (både på bloggen og Facebook gruppen min). Annet tilbehør til grønnsaksburgerne jeg hadde var Hummus. Jeg vil dele noe av tilbehøret jeg hadde til burgeren som hevet smaken- nemlig mangochutney. Meget lett og kjapt å lage, og aller …

Supper Vegetar

Kremet blomkålsuppe

Supper er ofte undervurdert! En suppe kan inneholde et vell av deilige smaker, og blomkålsuppe er intet unntak. Smaker fantastisk godt, er enkel og rask å lage.

Kremet blomkålsuppe Kremet blomkålsuppe for 2:

  • 2 ss olivenolje
  • 1/2 gul løk finkuttet
  • 1 fedd hvitløk, knust og finhakket
  • 1 blomkålhode, buketter
  • 8 dl vann med 2 ts salt
  • revet muskattnøtt
  • 2 dl kremfløte

Slik gjør du: Kok opp vann med salt. Tilsett blomkålbukettene. La småkoke noen minutter, til de fortsatt har litt motstand i seg. Fres løk og hvitløk i god olivenolje på middels sterk varme. Stek til du får fram de gode luktene og sødmen. Løken skal ikke bli brun eller brent. Riktig steketemperatur er viktig! Hell ca 5 dl av kokvannet over løken og tilsett 2/3 av blomkålen og kok noen minutter. Mos alt godt med stavmikser. Tilsett ca 2 dl  fløte. Kok opp og la småputre i 7-10 minutter.  Ha tilslutt i finrevet muskattnøtt, pepper og smak til med mere salt. Det må tilsettes litt salt for å få fram smakene. Avslutt med en skvis sitronsaft. Den siste finishen bestemmer du ved å tilsette salt, pepper, muskanøtt og sitron. Ta deg tid til å få den perfekte smaken- det er verdt det!

 Tips: aller best er å lage blomkålsuppe når det er sessong for det  i juli/august. Norsk blomkål er kjempegodt!

Server et godt stykke brød sammen med suppen. HER er flere gode brødoppskrifter, og en av mine favoritter til suppe er eltefritt solsikkebrød.

Ønsker du oppskrift på andre supper finner du de HER.

blomkålsuppe1

Pynt suppen med litt finhakket gressløk eller noen ferske timianblad, dryss over pepper eller muskatnøtt.

Håper blomkålsuppen faller i smak!