Snart er det helg igjen, og jeg forbereder helgen med å bake valnøttbrød, se oppskrift HER. I dag laget jeg frittata en italiensk eggerett. Det finnes uendelige mange kombinasjoner, og det ble en vegatarisk utgave som smakte fantastisk. Hemmeligheten ligger i korrekt steketemperatur. Et eksempel på dette er gul løk. I utgangspunktet er den sterk…
Archives for september 2012
Squash rullade med marinerte tomater og hot guacamole
Heisann. Håper alle har det bra, og har hatt en fin dag. Jeg lovte igår at neste blogginnlegg skulle være en raw food forrett, og her er den. Ser den ikke lekker og delikat ut? Jeg liker fargene, formen, og selvsagt smaken. Selve teknikken kan virke krevende, retten smaker svært «mye» (kanskje i det meste…
Vaniljekrem med rårørsukker
Hei igjen alle sammen. Liker du vaniljekrem? Det gjør i alle fall jeg, og i går prøvde jeg en ny oppskrift. Vaniljekremen her må du prøve- den er helt vidunderlig eller rettere sagt forførerisk god! Vaniljekrem med rårørsukker (oppskriften gir 6 dl vaniljekrem) 2,5 dl H-melk 2,5 dl fløte 1 vaniljestang (skrap ut frøene) Bland…
Kyllingsandwich med gratinert tomat-og ostesaus
Dette er en av mine favoritt sandwicher. Saftig kylling gratinert i tomat-ostesaus og pesto- utrolig digg! Nesten alt lages fra bunnen forutenom blingsen. Kyllingsandwich med gratinert oste-og tomatsaus for 2: 1 Stange landkylling eller Holte bryst omtrent 330 g. Disse produsentene leverer kvalitet, og ønsker du en smaksopplevelse utenom det vanlige- velg gode råvarer! Det…
Tomat, mozzarella og frisk basilikum
Hei alle sammen. Tenk at det er søndag og en kan slappe av å kose seg hele dagen. Det er deilig med noen fridager. Da er det lov til å kose seg litt ekstra, ikke sant? 🙂 I dag deler jeg en enkel klassisk oppskrift. Den anerkjente og elskede trioen: tomat, mozzarella og basilikum (med…
Ripssyltetøy 2012
Nå har jeg endelig fått syltet siste rest av bærene fra ripsbærbuskene. Jeg er så heldig at jeg får forsyne meg av naboens busker og jeg benytter meg selvsagt av en slik unik mulighet.