For en tid tilbake arrangerte jeg et sjokolade- og kakekurs i Trondheim. Jeg skulle lære deltakerne å lage sunn og velsmakende sjokolade og kaker. Poenget med det hele var at det skulle være så enkelt at: alle skulle kjenne på mestringsfølelse ha økonomi til å handle basic råvarer oppskriften krevde minimalt med kjøkkenutstyr Bildet over:…
Archives for mai 2012
Raw peanøttsaus/ dipp servert sammen med deilige sommerwraps
Det er med iver jeg deler denne fantastiske raw peanøttsaus/ dipp som jeg smekket sammen på kort tid idag. Sausen er ypperlig til dagens wraps som inneholder blant annet mango. Bildet under: wraps i peanøttdipp.
Sommersalat med stekte asparges og tomater
Salat er perfekt på late sommerdager- lett og knasende godt å spise. I dag så tittet solen fram i Trondheim, og jeg laget denne deilige salaten som jeg nøt i solskinnet.
Rabarbrasuppe med jordbær- forfriskende sommermat som minner om barndom
Kremet brenneslesuppe- gratis grøftekantmat
Kremet brenneslesuppe- gratis grøftekantmat Endelig! Nå er neslen spisemoden. Brenneslen er perfekt på smak når planten har unge skudd, blir planten stor så smaker det gress. Det vil vel ingen ha! Ut å plukk ypperlig, næringsrik og gratis viltvoksende mat. Kremet brenneslesuppe- gratis grøftekantmat(2-3 porsjoner): 1 gul liten finhakket løk (60 g) 3 ss smør…
Thailandsk grønnsakssuppe med røde linser
En nydelig og smakfull thailandsk suppe med grønnsaker og røde linser er dagens fristelse og middagstips. Thailandsk grønnsakssuppe med røde linser (2 porsjoner): Begynn i denne rekkefølgen: Vask og skyll 50 g røde linser. Kok de møre. 1 pac choi kuttes i biter. Stek først pac choi stilkene i litt olivenolje, sesamolje og sukker noen…