Ukemeny for uke 45/2015

Det er søndag og tid for å planlegge den kommende ukemenyen.
Forrige uke kom nyheten om at rødt kjøtt, pølser og bacon er kreftfremkallende og usunt. Jeg tenker at nyheten i seg selv ikke kom som en bombe. Kostholdsrådene fra helsedirektoratet har anbefalt reduksjon av disse matvarene i mange år.

Det handler om et balansert kosthold. Ukemenyen har alltid fulgt kostrådene (så godt det lar seg gjøre). Hver uke planlegges menyen ut i fra hva som står skrevet på helsedirektoratet sin nettside:

«Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt, rødt kjøtt, salt og sukker».

Ukemenyen tipser den kommende uken om tre vidunderlige kjøttfrie middager, to fiskemåltid og to kyllingretter. Det er bare å begynne å glede seg…. og skrive handlelisten allerede i dag til ukens innkjøp i morgen.

 

Lykke til 🙂