Terte med sjokoladefudge og friske bringebær

Terte med sjokoladefudge og bringebærNydelig søt terte med sjokoladefudge servert med syrlige bringebær. Yum :)

Terte med sjokolade og karamellfudge

For å lage denne deilige søte terten må en ha et digitalt termometer.

Terte med sjokoladefudge og friske bringebær

Bunn:

  • 100 gram smør
  • 250 gram digestivekjeks
  • 0,5 ts kanel
  • 20 gram melis

Smelt smøret. Knus og miks kjeks i kjøkkenmaskin og tilsett smeltet smør, melis og kanel. Trykk bunnen jevnt i en smurt paiform på 22 cm diameter. Stek bunnen i 10 minutter i forvarmet ovn på 175 grader. Ta bunnen ut av ovnen og avkjøl.

Sjokoladefudge:

  • 1.5 dl kremfløte
  • 160 gram sukker
  • 110 gram lys sirup
  • 70 gram sjokolade mørk sjokolade
  • 50 gram smør, romtemperert

Kok kremfløte, sukker og sirup til 110 grader (dette tar noen minutter, så vær tålmodig). Ta kjelen tilside og vent 3-5 minutter før sjokolade og smør tilsettes.

Hakk sjokolade, og tilsett sjokolade og smøret og rør til det smelter. Avkjøl omtrent 15 minutter før sjokoladefudge haes over pai, og sett i kjøleskap 1 time før 2 kurver med ferske bringebær haes på i sirkel. Avkjøles 12 timer i kjøleskap før servering.

Sjokolade- og fudge terteEnjoy :)

  • http://www.ninabakke.blogspot.com nina

    Ser veldig god ut :)

  • http://cupandcakesblogg.blogspot.no Mari Mushom

    Utrolig lekker og delikat :-)

  • Pia

    Åhhh, oppskriftene og bildene dine blir lekrere for hver gang jeg titter innom Norges fineste blogg! <3

    • Elin Larsen

      Takk- veldig hyggelig av deg Pia :)