Tag Archives | Vegetar

verdens beste lovetann

Luksuriøs og verdens beste løvetann

Du har kanskje hørt at du kan spise løvetann! Jeg har spist det opptil flere ganger og har verken blitt imponert eller overbevist før inntil nylig. Jeg oppdaget en måte å tilberede løvetannen på som gjør at den blir vanvittig god. Gjør du som meg og lag følgende oppskrift og gjør deg selv opp en […]

Read full story · Comments { 0 }
Bonnegryte

Bønnegryte

Middag på 20 minutter! I dag er det sunn og vegetarisk bønnegryte på bloggen. Etter at alle ingrediensene er gjort klart, så er det ikke lenge før bønnegryten er spiseklar! Vegetarisk bønnegryte for 4 1 boks svarte bønner 1 boks hvite bønner 1 boks mais 1 gul løk, i små terninger 1 rød løk, i […]

Read full story · Comments { 2 }
Perfekt pommes frites

Perfekt pommes frites- Michelin stjerne verdig

Av og til er jeg nerdete når det kommer til mat. I dag kan jeg skylde på matlagingsguden Heston Blumenthal. Han har laget tv-serien In search of perfection, som gjør at både du og jeg kan lage gourmetmat som en Michelin kokk. Hestons oppskrift på How to cook perfect chips blir like snasen hver gang! […]

Read full story · Comments { 0 }
Avokado chips

Sprø avokadochips

Frites er ikke lenger frites slik vi er vant til. Istedenfor pommes frites så hvorfor ikke lage sprø avokadofrites. Et mye sunnere alternativ, og de er sprø utenpå, myke inni med deilig kremet avokadosmak. Servert med hjemmelaget aioli så er dette suverent snack. Sprø avokadofrites er ikke fritert, men stekt i ovn. De er relativt kjappe […]

Read full story · Comments { 0 }
Kikertgryte med kokos og karri

Supergod kikertgryte med kokos og karri

Nylig spurte en journalist om hvilken middag jeg oftest vender tilbake til. Jeg tenkte meg litt om og kom til at det står mellom to middager jeg foretrekker mere enn andre til hverdags. Den ene er dagens oppskrift- kikertgryta med kokos og karri og den andre er en laksemiddag med en uslåelig smakskombinasjon som jeg […]

Read full story · Comments { 6 }
sunn sukkerfri sjokoladekake

Saftig sjokoladekake som attpåtil er sunn og proteinrik

Jeg drister meg til å friste med en saftig og sunn sjokoladekake på en ukehverdag 😉 Det skal sies at jeg setter stor pris på sunne kaker og snop så vel som usunne kaloribomber (alt med måte så klart). Når jeg er i moduset av sunnhetsskalaen synes jeg det er kjempegøy å bake kaker som […]

Read full story · Comments { 2 }
Foccacia

Langtidshevet foccacia

Jeg vil tro de aller fleste elsker foccacia, som er italiensk forholdsvis flatt brød smakstilsatt av forskjellig godsaker ofte toppet med olivenolje. Jeg har tilsatt deigen svart kalamata oliven og soltørket tomater, toppet foccacia med rikelig god oliven og fersk rosmarin. Jada, det ble kjempe godt…. så er det både sagt og avklart! 😉 Jeg […]

Read full story · Comments { 0 }
overnight oats som smaker eplekake

Proteinrik kjøleskapsgrøt- smaker eplekake

Denne oppskriften på kjøleskapsgrøt metter godt, er sunt, knallbra treningsmat med langsomme karbohydrater, protein- og næringsrik og aller best kjempedigg! Kan du la være å prøve tro..! Dette har vært min daglige frokost og kveldsmat i over 2 uker nå. Jeg har blitt fullstendig hekta, og kan ikke være foruten! Jeg lager proteinrik kjøleskapsgrøt ca […]

Read full story · Comments { 2 }
verdens beste eltefrie brytebrod

Hverdagslykke med eltefritt brytebrød

Eltefritt brytebrød skaper glede, begeistring og enkel hverdagsmagi Jeg tror man kommer langt med litt enkel hverdagsmagi. Lykke er individuelt og mange ganger er det vanskelig å fange disse øyeblikkene. Forrige lørdag opplevde vi hverdagslykke da familien var samlet ved middagsbordet- eltefritt nybakt brytebrød slår aldri feil! Husmora i huset, altså undertegnede laget deigen kvelden […]

Read full story · Comments { 0 }
gresk salat

Gresk grønn salat

Jeg elsker fargerike, friske og sprø salater. Jeg serverer gresk salat ofte som en sidedish til pasta, lasagne eller lignenede. Det funker selvsagt ypperlig som et mellommåltid, men tilsett gjerne linser eller bønner og digge brødkrutonger. Gresk grønn salat: 2 ss olivenolje 1 ss rødvinseddik salt og pepper ½ agurk, terninger 10 stk dulcita tomater, […]

Read full story · Comments { 0 }
knekkebrod perfekte

Perfekte knekkebrød

Dette knekkebrødet er så innmari digg og temmelig enkelt å lage. Selv den mest uerfarne og famlende burde få en kraftig mestringsfølelse etter å ha prøvd seg på oppskriften såfremt følgende punkter følges nøye: Forvarm ovn på 150 grader varmluft Vei opp alt det tørre & det våte Hell alt sammen i en bakebolle og […]

Read full story · Comments { 0 }
kikertburger

Digg kikertburger med chiliaioli og tomatsalsa

Snasen og lekker proteinburger med kikerter og tilbehør som seg hør og bør på kjøttfri mandag. Februar er et tilbakelagt stadie og mars er en kjensgjerning. Hvor ble det av julen og vinterstormene? Tida går sannelig fort og det er heldigvis snart vår med innbringende lysere kvelder og mildere temperatur. Det er mandag, ny uke […]

Read full story · Comments { 0 }