Tag Archives | Thaimat

Thaigryte med kylling

Thaigryte med kylling og red curry

I morgen er det 1 mai som betyr at våren er i anmarsj. Jeg elsker denne årstiden fordi naturen våkner atter til live. Det blir lysere og varmere dager, som øker uteaktiviteten for min del. Dette er en skikkelig energiboost for meg- på lik linje som dagens middagsoppskrift. Thaigryte med kylling og red curry er […]

Read full story · Comments { 0 }
Thai-oksesuppe med risnudler

Asiatisk kjøttsuppe med risnudler

Kjøttsuppe med risnudler har en fantastisk og harmonisk smaksbalanse. Kjøttbollene ble perfekte som jeg smugspiste jevnlig under kokkeleringen- de ble himla digge! Oppskriften er beregnet for 2-3 personer. Kjøttboller ca 35 stk: 400 g karbonadedeig 25 g finhakket vårløk (det hvite) 20 g  20 g finhakket sjalottløk nykvernet svart pepper Bland kjøttet med finhakket vårløk, […]

Read full story · Comments { 10 }
Panang curry med kylling og ris

Panang curry kylling

Panang curry med kylling 450 gram strimlet kyllingkjøtt 1 boks kokosmelk (kun krem) 1 ss lime blad, finsnittet 1-2 ts palmesukker 2 ss fiskesaus Varm wok og tilsett litt olje. Wok kyllingkjøtt rask, skal kun lukke porene i kjøttet. La kjøtt hvile. Hakk ønsket grønnsaker i strimler. Jeg bruker brekkbønner og gulrøtter. Wok raskt i […]

Read full story · Comments { 2 }
Asiatisk kyllingwok med pak choy i en fei

Asiatisk kyllingwok med pak choy

I am a simple soul når det kommer til tre ting: wok, kylling og asiatiske ingredienser. Da kan alt skje, og det er sjelden det går galt. Jeg simpelthen elsker å hakke råvarene, kjenne lukten av krydder og urtene, de herlige fargene, smakene og eksperimentering av gitt kreativitet i øyeblikket. Kombinasjon wok og asiatisk mat […]

Read full story · Comments { 0 }
Chilimarinert laks med grønnsakssalsa

Chilimarinert laks med grønnsakssalsa

I dag kan jeg friste med en velsmakende lakserett. Laksen marineres i en sødmefylt chilimarinade og serveres på en «seng» av grønnsakssalsa. Om jeg skal si det selv uten blygsel- laksen ble særdeles bra! Jeg synes fisk smaker godt tilberedt naturel, men når en har litt ekstra god tid gjør en marinade susen, og løfter […]

Read full story · Comments { 2 }
Asiatisk wok bok choy

Asiatisk wok pak choy

I dag handlet jeg grønnsaker og urter på en asiatisk butikk. Jeg synes det er utrolig inspirerende å se alle ukjente grønnsaker og lese om dem. Utvalget er enormt og herligheten er i alle tenkelige farger, og det unike er at hver plante har sin egen autentiske signatur duft og smak. Mitt ærend på butikken […]

Read full story · Comments { 6 }
Thailandsk grønnsakssuppe

Thailandsk grønnsakssuppe med røde linser

Her er en oppskrift på nydelig og smakfull suppe fra Thailand. Har en oppskrift på Kremet Thaisuppe fra før, men jeg klemte til med en ny oppskrift- elsker smakene og krydderene fra Asia.

Read full story · Comments { 14 }
Spicy thai gryte med grønnsaker og kikerter

Spicy thaigryte med grønnsaker og kikerter

Dagens middag ble rik på spennede smaker. Jeg lagde en thaigryte med grønnsaker og kikerter med litt karrikrydder. Jeg elsker mat fra østen.

Read full story · Comments { 22 }
Thaisoupblogg

Kremet Thaisuppe med kokosmelk

En fantastisk suppe full av thailandske smaker. Passer til lunch eller middag. Gled deg!

Read full story · Comments { 39 }