Gresk couscoussalat med marinert svinekjøtt og fetaost toppet med nydelig sennepsdressing Husker dere den fantastiske greske salaten jeg laget for litt siden? Den dere kanskje så på Snapchat sist søndag? Her får dere i alle fall noe å glede dere over. Gresk couscoussalat med marinert svinekjøtt og fetaost tryller frem både smilet, lykkeendorfinene og sommeren …
Havregrøt med bringebærsmak og nøttebiter- en forfriskende og deilig start på dagen Det er mandag og i dag får du nok et smart frokosttips fra meg. Jeg elsker grøt om morgenen. Gjerne havregrøt enten med litt frukt eller bær. Jeg spiser minimalt med sukker til hverdags, så da finner jeg ofte smarte, gode løsninger som …
Smoothie bowl med banan og drue- en «fabulous» start på dagen – Jeg elsker morgenstunden! Det aller første jeg gjør er å tasse inn på kjøkkenet for å sette på kaffetrakteren. Jeg tusler videre til badet og steller meg for dagen. Omtrent når jeg er ferdig med å pusse tennene er kaffen klar. Heller …
Jeg elsker norsk tradisjonsmat, og det bringer frem mange vakre barndomsminner. Mamma og pappa vokste opp på landsbygden Selbu, ca. sju mil utenfor Trondheim. Kanskje du har hørt Selbus slagord: ”Selbu er et lykkeland”! Noe jeg kan bekrefte er sant 🙂 Kjempegod ertesuppe med saltkjøtt er dagens oppskrift Mine barndomsår ble tilbragt i lykkelandet, hver …
Alle har vel kjent #denfølelsen Det å starte dagen med en frisk, smakfull og næringsrik frokost setter grunnlaget for at dagen blir like fresh og innholdsrik som frokostbollen. Etterfulgt av en treningsøkt, så vet jeg at ”go-følelsen” siger sakte, men sikkert frem. Jeg smiler og er himla fornøyd med livet, og det er jo ikke …
Næringsrik sjokobolle- en god start på dagen Riktig god formiddag alle sammen 🙂 Jeg finner meg stadig nye frostfavoritter. Idag deler jeg en riktig godbit, som undertegnede har fått en smule oppheng i! Næringsrik sjokobolle metter godt, holder meg gående lenge og den er veldig god. Det er altså mange gode grunner til å prøve …
Kjempegod og smakfull kyllinggryte med karri Nå som hverdagen er snudd opp- ned. Fra å være heltidsblogger med eget foretak til en studenttilværelse, så har selvsagt matlagningen blitt preget av dette. Det har blitt viktig å effektivisere hverdagen uten at det skal forringe matkvaliteten. Det jeg derimot har gjort, er å lage store middagsgryter/ supper. …
Hverdagspizzaen du kan spise med god samvittighet og som smaker vidunderlig godt 🙂 Bloggens favorittpizza er uten tvil tacopizza, og som den ihugga søtpotetentusiasten og pizzaelskeren jeg er, måtte jeg selvsagt lage en tacopizza. Dette er dog hverdagsvarianten fordi pizzabunnen er laget av nydelige og næringsrike søtpoteter. Pizzabunnen lager du i en fei. Bunnen må …
Nå som jeg selv er blitt student, så blir det selvsagt endel mat på budsjett på bloggen. Billig studentmat er vel noe alle og enhver er interessert i- såfremt hverdagsmaten er R.E.G.N. Jeg har nemlig blitt hekta! Hekta på R.E.G.N som er en forkortelse av: rask, enkel, god og næringsrik mat. På lørdag solgte Rema …
Huevos Rancheros- en råflott start på dagen med mexikansk digg frokost Huevos Rancheros er kjent som meksikansk frokost og skal vel strengt tatt serveres sammen med tortillas. Lefsen droppet jeg da, men det er fritt frem til å inkludere den. Huevos Rancheros funker til alle døgnets måltider, men serveres oftes som frokost. Retten går under betegnelsen …
Verdens enkleste og beste oppskrift: currygryte med kikerter på selveste kjøttfri mandag En skikkelig snadderoppskrift kan sjelden gjentas for ofte. I forrige uke blogget jeg om Laksecurry, og siden det alltid er kjøttfri mandag på bloggen, så ble det currygryte med kikerter. Dette er en av de mange vegetargrytene som jeg digger. Smaker kjempegodt, både …
Maten du blir glad av! Smaksrik currysuppe med asiatiske smaker, freshe grønnsaker og laks er kjempegod hverdagsmat som samtidig er næringsrik og kjapp å lage. Om du får hjelp til å kutte opp grønnsakene og gjøre alt klart, ja da har du og dine kjære middag innen 10 minutter. Knallgod deal det! 🙂 LAKSECURRY 4 …
Fancy, spenstig, sunn og smaksrik Dal, som er nydelig indisk linsegryte. Indisk mat er noe jeg alltid har satt pris på. Maten inneholder ofte spennende krydder som gir måltidsopplevelsen et skikkelig løft. Dal- Indisk linsegryte er intet unntak 🙂 Dal (indisk linsegryte) er nok en middagsrett som går under betegnelsen R.E.G.N som jeg simplethen digger. …
Sesamlaks med mango-og avokadosalat + Elins soyasaus= en uslåelig smakskombinasjon! Dette måltidet smaker helt fantastisk! Min sønn er egentlig ikke så glad i fisk, men denne middagen digger han. Det passer ypperlig siden undertegnede også har et like kjært forhold til retten. Beste av alt, middagen er R.E.G.N som du kan lese mer om HER. …
Bytt ut sjokolade og andre søtsaker til hverdags med helse-på-grønn-stilk (ovnsbakt brokkoli) Jeg tror mange sliter med å få i seg nok grønnsaker, og mang en nyttårsforsett omhandler det. En smart måte å spise helse på grønn stilk er å ovnsbake brokkolien. Den blir straks freshere og mer snasen på smak. Dette gjelder selvsagt ikke …
