Dette er en herlig biffsalat som jeg rett og slett ikke kan få nok av! Stian (min sønn) og jeg laget salaten sammen til middag for noen uker siden. Vi tok en titt i kjøleskapet og tok fram det som vi antok funket bra sammen. Må sies at vi hadde en meget godt mørnet ytrefilet, […]
Tag Archives | Salat
Digg coleslaw
Coleslaw er det ultimate grilltilbehør. Passer ypperlig sammen med kjøttretter, fisk , veggisburger til og med som pålegg. Smaker best om den lages dagen før. Slik får smakene godgjort seg. Coleslaw tåler oppbevaring 4-5 dager i kjøleskap, men pass på å renne av saftene i bunn, eller legg coleslaw på rist. Coleslaw 1/2 strimlet hodekål […]
Sommerens beste og peneste jordbærsalat
Dette er salaten over alle sommersalater: frisk, søt, syrlig, saftig, myk, knasende og crunchy. Anbefales på det varmeste mens jordbærene fremdeles er i sesong. Jeg elsker norske jordbær, og jeg elsker friske salater som inneholder komponentene nevnt ovenfor. Jordbærsalaten har både Stian og jeg blitt hekta på- den er perfekt! Må presisere at jordbærsirup og […]
Sommersalat med mango og prosciutto
Det er sommer og det er sol, og vi har deilige dager i Trondheim. Hva passer vel bedre enn en lett, frisk sommersalat på varme sommerdager! Dagens oppskrift er min favoritt salat for tiden, og jeg skal innrømme jeg har spist den hver dag i 6 dager- opptil flere ganger per dag! Sommersalat med mango […]
Kyllingburger med crispy bacon, ost og tomatconfit
I dag har vært en berikende dag for Stian (min sønn) og meg. For en stund siden tipset Stian meg om at VG hadde en stor konkurranse om å kåre Norges beste 17-mai kake. Stian mente jeg lager så mye god mat, og at jeg måtte bidra. Resultatet vises på VGs forside (både papir og […]
Asiatisk wok pak choy
I dag handlet jeg grønnsaker og urter på en asiatisk butikk. Jeg synes det er utrolig inspirerende å se alle ukjente grønnsaker og lese om dem. Utvalget er enormt og herligheten er i alle tenkelige farger, og det unike er at hver plante har sin egen autentiske signatur duft og smak. Mitt ærend på butikken […]
Grønn Iberico salat med balsamico dressing
Hei alle sammen. Idag spiste jeg en deilig grønn salat til lunch. Jeg er en ihugga salat fans, og heldigvis det finnes ingen begrensninger. La fantasien flyte fritt og ha i det som passer. Salat er lettanvendig, sunt og godt å spise. Passer til lunch, og jeg er spesielt glad i iberico skinke sammen med […]
Tortillas med marinert kylling, grillet paprika og hot bbq saus
Dette er en spenstig oppskrift på hot kyllingwraps- 100 % home made- no fake! Jeg har laget to ulike tortillas- en med fullkorn hvetemel og en med spelt mel. Hjemmelaget hot bbq saus, grillede paprika og marinerte kyllingbiter som er møre og svært smakfulle. Marinert kyllingbiter i hjemmelaget tortilla, grillet paprika, bbq saus og salat […]
Grove squahsbriks
God formiddag alle sammen. Endelig fredag og snart helg. Vinteren hadde ankommet Trondheim, og jeg synes det er koselig med et snødekt vinterlandskap, kjølig luft og vinterstormer- mens jeg er inntullet i mitt tykke pelsepledd (selvsagt fake pels) omgitt av tente stearinlys i mitt lune trygge hjem. Men, idag tidlig når jeg våknet hadde min […]
Frekk kikertersalat med karamelliserte mandler og gresskarkjerner (sukkerfri)
Denne salaten ble jeg svært fornøyd med- en litt annerledes salat, som jeg kommer til å lage mer enn en gang. Det er ikke nødvendig med dressing siden kjernene og nøttene avgir både smak og litt saft.
Sommerfrisk dinkelsalat med tropiske frukter i urtemarinade
Økologisk dinkel/ hel spelt er benyttet i denne friske salaten som gir en nydelig smaks og konsistenskombinsajon. Spelten gir sødme til den litt crunchy sure granateplen. Salat til frokost eller lunch er deilig i sommervarmen, og vi trøndere har virkelig fått smake på sommeren noen dager- deilig.
Sommersalat med stekte asparges og tomater
Salat er perfekt på late sommerdager- lett og knasende godt å spise. I dag så tittet solen fram i Trondheim, og jeg laget denne deilige salaten som jeg nøt i solskinnet.
Grønn linsesalat på norgesglass!
Uten god mat og drikke duger denne heltinna ikke! De siste dagers matpakke har vært enkel, noe uvant (servert på norgesglass) men dog god og mettende.
Følg bloggen
Norges beste 17 mai kake
Populære poster
