Denne frokosten er helt fantastisk. Hvem hadde tidligere drømt om å begynne dagen med sjokoladekrem! Det gjør jeg idag- med god samvittighet. Denne frokosten elsker jeg, og den er lett å lage. For noen kan kanskje denne frokosten bli for mektig på morgenen, men den er også ypperlig som kveldsmat.
(mer…)
Erica Palmcrantz var hos Tinas julekjøkken. Der lagde de raw juledessert, men for meg minner det mere om en julefrokost/ lunch, fordi dette var mektige saker!
Jordbærkaken er delicious, og er en riktig lekker festkake. Jeg elsker smaken av jordbær, og da må en finne på oppskrifter der en får benyttet disse lekre bærene.
Jordbærkaken er 100% naturlig (fri for sukker, smør, gluten, laktose, egg, gjær etc- allergivennlig, untatt nøttene), og et kakestykke hver dag kan en spise med god samvittighet. Kaken inneholder mye næring, er smakfull og veldig god. Kan det bli bedre?
Smoothie er deilig, sunt, enkelt og kjapt å lage. Helsemyndighetene oppfordrer oss til å spise mere frukt og grønt.
Dagens forfriskende næringsbombe er rik på Omega 3.
♥ 2 dl jordbær, frosne
♥ 4 dl melk/ naturel yoghurt
♥ 1 ss linfrøolje
♥ liten neve valnøtter
Blend og nyt ♥
Idag spiste jeg Riswraps til formiddagsmat. Det er veldig enkelt å lage, og ikke minst veldig godt. Slik gjør du: legg risark i varmt vann til de blir myke, og ha på ønsket fyll-> rull til wraps. Toppes med deilig sweet chillig saus. Nam nam 😉
(mer…)
Guacamole er veldig enkelt å lage. Du trenger kun en stavmikser så mikser du alle ingrediensene sammen.
Tips: kutt ulike grønnsaker til staver og du har en næringsrik snacks til kveldskosen.
Mos med en stavmikser og smak til med salt og nykvernet pepper. Ønsker du litt chunky guacamole så mos den med en gaffel.
Nyt et herlig måltid som er knasende godt.
Inspirert av Hege sin Carobkake laget jeg en litt annen versjon. Jeg liker smaken av mild carob, og et lite kakestykke daglig kan være sunt.
(mer…)
Alt er mulig for den som er kreativ og elsker å lage mat. Igår kveld fikk jeg ånden over meg. Rå karamellpudding måtte jeg jo selvsagt lages til jul. Oppskriften er sunn i forhold til den tradisjonelle, og puddingen er ikke 100% rå- men nesten. Dermed satte jeg igang, og resultatet ble aldeles nydelig! En utrolig vellykket oppskrift, og perfekt til søtmonser (som meg). Tror barn vil elske denne karamellpudding. Jeg vet at jeg kommer til å lage denne mange ganger 😉
(mer…)
Julen nærmer seg, og jeg tilbringer adventstiden med kos, god mat, sjokolade, håndarbeid og avslapning. Sent i går kveld laget jeg 2 ulike sjokolader. Smaken av kokos, og mild appelsinsmak.
Denne deilige frokosten lager seg praktisk talt selv. Alt som skal til er chiafrø, nøttemelk, frosne bær, bjørkesøt eller xyla og litt kanel.
Lag din favoritt nøttemelk. Jeg brukte denne nøttemelken (har som regel alltid nøttemelk i kjøleskapet): 100g mandler og 150 g hasselnøtter godt vasket og bløtlagt i 10 timer. Blendes godt med ca 8 dl vann, ca 3-4 dadler og kanel. Nøttepulpen (mandelmel) tørket jeg i dehydratoren og skal bruke den til å bake brød.
(mer…)
Nå er jeg sertifisert Raw Living Food Chef og Instruktør. Det er kun sju mennesker som har utdannelsen (bor i Norge), og vi er de første og eneste som er sertifisert gjennom Creative Health Institute, basert på Ann Wigmore. Totalt er det 26 stykker med den samme sertifiseringsgrad i USA!
Akkurat nå klokken 1800 har jeg 30 minutter rådighet til å presentere Mini eplepai med vaniljekrem til Raw Food Chef klassen. Siden jeg har en forhånds tidsinnstilling på bloggen så ville jeg benytte meg av den ikveld.
Grønnkålchips er ganske vanlig å lage som godis, men i dag lagde chips av savoykål og likte det bedre. Framgangsmåten er den samme som grønnkål og den finner du HER. I denne marinaden så er det lurt å tilsette litt næringsgjær for å få ostesmak. Dette er en oppskrift som betegnes som raw food, men savoychips kan selvsagt lages i stekeovn.
Grønt er skjønt ♥
Ha en fin dag da 🙂
Hvem trodde bacon enerådig kom fra gris! Tro om igjen! Her deler jeg en genial, god, enkel, sunn og kalorifattig oppskrift på bacon basert på grønnsaken aubergine. Mange velger å avstå fra kjøtt av ulike grunner, og da er alternativer og muligheter viktig for å bli tilfredstilt med ulike smaker og konsistenser.
Raw «eggerøre» servert med tørket aubergine og alfalfa spirer.
