Nydelig søt terte med sjokoladefudge servert med syrlige bringebær. Yum 🙂 For å lage denne deilige søte terten må en ha et digitalt termometer. Terte med sjokoladefudge og friske bringebær Bunn: 100 gram smør 250 gram digestivekjeks 0,5 ts kanel 20 gram melis Smelt smøret. Knus og miks kjeks i kjøkkenmaskin og tilsett smeltet smør, …
En fantastisk deilig sjokoladekake med en av de aller beste glasuren jeg noensinne har smakt! Myk nougat- og sjokoladeglasur er yum yum 🙂 Kombinert med årets norske søte Korona jordbær er dette en av de beste sjokoladekakene i sommer! Slik lager jeg sjokoladekake med nougat og sjokoladeglasur: Forvarm ovn på 160 grader. Legg bakepapir i …
Søt, crunchy og forførende deilig iskake av Daim er den perfekte sommerkaken. Denne vidunderlige oppskriften er hentet fra min kjære mamma. Jeg arvet endel av hennes oppskrifter da hun døde, og det er ved en slags nostalgi jeg leser hennes håndskrevne notater som hun flittig og iherdig skrev og samlet på. Tidene har jammen forandret …
Hurra, matbloggen fyller 2 år i dag. Tenk at det er 2 år siden jeg postet mitt aller første innlegg! Som seg hør og bør feires jubilanten med kake og bursdagslys: deilig ostekake med bringebær. Lite visste jeg om bloggens utvikling for 2 år siden. Jeg finner det svært inspirerende å dele mine oppskrifter med …
Søt oreodrøm med syrlig bringebærsaus er den perfekte dessert for riktige søtmonser og dessertelskere. Serverer du den til din kjære vil du garantert score høyt! 😉 Jeg hadde litt ferske bringebær til overs etter årets festkake ble laget: Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og sommerens bær. Siden 17 mai nærmer seg med stormskritt tenkte jeg …
Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og ferske bær Årets 17- mai kake er en fornøyelig smaksopplevelse. Jeg er sikker på store og små, ung som gamle vil spise kaken med iver og feststemt glede på nasjonaldagen. Dette er kaken over alle andre kaker, som passer ypperlig til feiring av store og små begivenheter og andre …
Ei venninne kom på besøk og overnattet hos meg sist helg. Selvsagt måtte vi ha noe ekstra godt til kaffen, så da bakte jeg disse godsakene. Det var vanskelig og ta kun en cupcake! Alle 16 forsvant i et jevnt tempo disse to dagene. Hun elsket blåbær fristelsene som var dekket med fluffy, deilig hvit …
Hipp hurra for den store vaffeldagen. Idag bestod dagens frokost av nystekte vafler. En riktig god start på dagen 🙂 Det er lov å spise vafler til frokost når vaflene er passe sunn som mine mandelvafler er. 25 mars er den store vaffeldagen og jeg deler 2 oppskrifter idag. Den ene er sprø creme fraiche …
Biscotti er en kjent og kjær småkake for mange, og hva er vel bedre enn en sprø biscotti med ristede nøtter og hvite sjokolade overraskelser inni! Det gir en spennede smakskombinasjon, som passer perfekt og ha i kakeboksen nå som påsken nærmer seg. Biscotti kan fåes med mange smaker. Grunnoppskriften er den samme, og en …
Syrlig limefyll på en søt daddelbunn med crunchy nøttebiter er uimotståelig godt. Tar knapt 10 minutter å lage, og enklere enn dette blir det vel neppe! Daddelbunn: 12 dadler (myke og ferske kjøpes på innvandrerbutikk)- fjern steinene 2 ss kakaopulver 1 ts vaniljepulver 1/2- 1 ts salt 2 ss agave eller lønnesirup Ha alle ingredienser …
Knekkebrød er noe jeg alltid må ha. Nye oppskrifter prøves titt og ofte. Her er min aller siste bakeknekkis, som jeg mener ble temmelig god! 🙂 Speltknekkebrød med sesam 210 g siktet speltmel 190 g speltflak 100 g solsikkekjerner 60 linfrø 60 g rugflak 60 g sesamfrø 1 ts salt 6 dl vann Bland 60 …
Av og til så er det en kjensgjerning at bananer blir raskt overmodne. Jeg fryser bananer SE HER, eller bruker de i kaker. En saftig velkrydret banankaken er dagens kakebakst, og jeg kan med all beskjedenhet si at kaka ble sinnsyk digg. Så unngå å kaste bananer som synger på siste verset. Bruk de til å …
Mange er kanskje kjent med kostholdsrådene fra myndighetene. Et av rådene er å spise en håndfull med nøtter hver dag (aller helst ulike nøttetyper). Nøtter er veldig næringsrikt og jeg tenkte hvorfor ikke endre håndfull til noe mer spennede- nemlig en krydderkake. Krydderkake med appelsinglasur Slik gjør du: 100 g valnøtter 150 g mandler 200 …
Jeg elsker eplekake! Kombinasjonen epler, sukker og kanel er fantastisk. Denne eplekaken er i tillegg toppet med deilig vaniljekrem, og du kan tro det smaker godt 😉 Oppskrift på hjemmelaget vaniljekrem leser du HER. Krydret eplekake med revet appelsin og hjemmelaget vaniljekrem Forvarm stekeovn på 180 grader. 4 egg 250 g sukker 1 ss revet …
Hei alle sammen 🙂 Idag vil jeg dele en oppskrift som jeg bakte igår. Sjokoladekake med mandelmel og palmesukker (glutenfri). Jeg elsker smaken av palmesukker som er karamellaktig, og i tillegg er merket jeg benytter økologisk og mineralrikt. Sjokoladekake med pecannøtter Farget skrift er linker, og de fleste ingrediensene kjøper jeg på iHerb. Les mere …
