Tag Archives | Indisk

indisk drikke mynte lassi

MYNTE LASSI

Lassi er en populær og tradisjonell yoghurt-basert drikke fra landene India, Pakistan og deromkring. En deilig forfriskning på sommerhalvåret eller til et spicy måltid som det indiske kjøkken ofte byr på. MYNTE LASSI FOR 4 25 gram peppermynte 4 dl (ca 400 gram) gresk yoghurt 2 ss honning 1 agurk (liten) 2 dl iskaldt vann […]

Read full story · Comments { 0 }
KYLLING TIKKA MASALA

KYLLING TIKKA MASALA MED MIXED RAITA

Sommeren virker grådig på finværet i år og jeg higer etter sommerfølelsen. Da er det kjekt med mat som kan minne om solrike og varme dager! Jeg er veldig glad i indisk mat, og da er Tikka Masala midt i blinken. Ordet «tikka» betyr biter og ordet «masala» betyr krydderblanding. Det indisk kjøkken byr på […]

Read full story · Comments { 0 }
SVINEGRYTE FRA INDIA

INDISK SVINEGRYTE

Her kan jeg friste med en rimelig, god og supersunn indisk svinegryte med mye grønnsaker. Jeg synes det er utrolig gøy å lage mat med følgende 4 kriterier: rimelig enkel å lage sunn selvsagt god Indisk svinegryte oppfyller alle disse kriteriene. Kjøttet skal dog kokes i ca 3 timer, men det gjør kjøttet selv uten […]

Read full story · Comments { 0 }
Rask indisk karrigryte

Indisk karrigryte- rask å lage på kjøttfri mandag

Har du lyst på ei eksotisk og spennende vegetargryte som ikke krever all verdens tid å lage? Da er denne gryten midt i blinken for deg. Jeg kuttet opp de grønnsakene jeg hadde. Volia, etter omtrent 12 minutter var middagen spiseklar. Det er vel kjappere enn hva Toro gryte/pulverposer kan skryte av! Rask karrigryte i […]

Read full story · Comments { 7 }
Mango lassi

Mango lassi

Mango Lassi er en indisk drikk som virker slik at den roer ned smaken av sterk mat som feks chilli. Min mango lassi er tykk, kremet og serveres iskald. Mango Lassi for 3 2 mango- må være modne 1 dl kaldt vann 2 dl naturell yoghurt 2 ss brunt sukker stor neve isbiter Blend alt […]

Read full story · Comments { 5 }
Naan brød

Nanbrød med koriander

Nan brød er et must i enkelte retter på det indiske kjøkken. Denne oppskriften er perfekt med ekstra smak: koriander og løk. Nan brød med koriander og løk 30 g fersk gjær 2 dl lunken vann 1 dl naturell yoghurt 1 egg 100 gram smeltet smør 1 ts salt 1 ss sukker 1 ts bakepulver […]

Read full story · Comments { 4 }
Butter chicken- sterk og aromatisk

Butter Chicken- en velkjent indisk middagsrett

Butter Chicken er en kjent og kjær indisk gryterett. Kyllingkjøttet er saftig og mørt og sausen smaker av det indiske kjøkken. Har du ikke smakt Butter Chicken? Da har du noe å glede deg til. Oppskriften på Butter chicken inneholder chili og kan for noen oppleves i overkant hot. Tilsett mindre chilli hvis du misliker […]

Read full story · Comments { 42 }
Indisk kylling

Indisk kyllingbryst med mango og nektarin chutney

Read full story · Comments { 8 }
Kyllingtapasboller i indisk tomat- currysaus.

Kylling tapasboller i indisk tomat/currysaus

Dette en av de beste tapasrettene jeg har spist av kylling. Enig i at dette kan være litt råflott mandagsmat, men hvem bryr seg om det!  Hva med å planlegge å lage tapasretten til neste festlige anledning? Anbefales på det varmeste for de som liker tapas og kylling. Nå er huset fullt av deilige krydder […]

Read full story · Comments { 22 }
Nærbildet currygryte

Hot currygryte med ananas og villris

Gryterett er enkelt å lage og smaker godt. Det tar noe tid å kutte opp grønnsakene, men når det er gjort, så er det ikke lenge før middagen er serveringsklar. Gryteretten er strek pga den grønne currypastaen. Liker du sterk mat og er en ihugga ananasfan- da er denne gryteretten midt i blinken for deg.

Read full story · Comments { 16 }
IMG_1024

Mangochutney- sann fryd for smaksløkene!

For noen dager siden blogget jeg om Grønnsaksburgerne mine, som ble utrolig populær blandt dere kjære lesere (både på bloggen og Facebook gruppen min). Jeg vil dele noe av tilbehøret jeg hadde til burgeren som hevet smaken- nemlig mangochutney. Meget lett og kjapt å lage, og aller best- det smaker kjempegodt.

Read full story · Comments { 30 }