Supper er lettlaget middag som alltid smaker godt. Perfekt i en hektisk hverdag. Jeg har tidligere laget Kremet blomkålsuppe som er kjempegod. Fredag var det tilbud både på blomkål, purre og fennikel og da laget jeg denne suppa. En salig blanding av deilige grønnsaker som ble til en litt uvanlig blomkålsuppe enn hva jeg er […]
Tag Archives | Grønnsaker
Tomatsuppe med chili og basilikum
Jeg er meget glad i supper- hjemmelaget sådan. Pulversupper er ikke helt min greie, og det er flere årsaker til det. For det første så smaker det verken bra eller naturlig sammenlignet med hjemmelaget suppe. Den andre grunnen er at pulvermat skaper overhodet ikke noen matglede på kjøkkenet. Sist men ikke minst så er det […]
Kjøttsuppe i Crock- pot
Jeg fikk et tilbud om en Crock- Pot og slo altså til. Crock- pot er en slow cooker som er et hendig kjøkkenredskap (kanskje spesielt ideelt for travle mennesker med en hektisk hverdag som ønsker å spise hjemmelaget god mat). Alt en trenger å gjøre: tilsett ingrediensene i Crock-pot, ha på lokk og angi koketid. Vips […]
Kremet spaghetti med kylling, soltørket tomater og champignon
Kremet spaghetti med kylling og soltørket tomater har jeg laget i mange år, og middagsretten smaker like godt hver gang. Denne gangen tilsatte jeg brokkoli for å øke næringsverdien (som regel serverer jeg retten uten). Det skal sies det funket meget godt med! Kremet spaghetti med kylling, soltørket tomater og champignon for 2: 150 gram […]
Helstekt sitron- og persillefylt kylling med ovnsbakte småpoteter og kyllingsaus
Søndag hjemme hos oss er det alltid litt ekstra stas ved middagsmåltidet. Jeg bruker hviledagen på å lage noe ekstra godt, og i går ble det helstekt kylling som var fylt med urter og andre gode aromater. For en tid tilbake så jeg denne videoen av Gordon Ramsey som steker kalkun, og jeg har tilnærmet […]
Asiatisk kjøttsuppe med risnudler
Kjøttsuppe med risnudler har en fantastisk og harmonisk smaksbalanse. Kjøttbollene ble perfekte som jeg smugspiste jevnlig under kokkeleringen- de ble himla digge! Oppskriften er beregnet for 2-3 personer. Kjøttboller ca 35 stk: 400 g karbonadedeig 25 g finhakket vårløk (det hvite) 20 g 20 g finhakket sjalottløk nykvernet svart pepper Bland kjøttet med finhakket vårløk, […]
Hot chipotlesuppe med mørt svinekjøtt og chorizo
I går ettermiddag dro jeg på butikken (Rema 1000) for å handle. Til stor glede så jeg at butikken solgte svinestek av bog (1,2 kg) til 20 kr. Jeg kjøpte to svinebog og en oksestek (90 kr). Resultatet av den ene svinebogen ser du her: Hot eksotisk chipotlesuppe med langtidskokt mørt svinekjøtt med biter av […]
Saftig kyllingsnitzel med auberginekompott og syltet rødløk
Kyllingsnitzel med auberginekompott (oppskrift HER) og syltet rødløk (oppskrift HER) er skikkelig hjemmelaga mat som smaker fantastisk. De nitriste Kyllingsnitzlene som tilbys i butikken er både smakløs, tørr og trist. Lage egne snitzler er derimot en enkel og kjapp affære, så smaker det * antall ganger bedre! Kyllingsnitzel parmesan og persille panering for 2 pers: 2 […]
Jordskokkgrateng
I dag lagde jeg jordskokkgrateng som tilbehør til middagen. Passer perfekt på høsten. Det er enkelt å lage, og er et fantastisk tilbehør både til fugl, vilt og kjøtt. Jordskokkgrateng for 2: 400 gram jordskokk skrelles, skyll med vann og tørk 1 dl melk 3 dl fløte salt og pepper Jeg bruker mandolin til å […]
Lammecarré
Høstens desidert beste måltid! Lammecarré smaker utrolig godt, og er meget mørt og saftig kjøtt. Et godt tips: les alltid gjennom oppskriften før du begynner å lage mat. Start med å lage hvitløksstappe. Oppskrift for 2 finner du HER. Har du ikke hvitløksconfit (oppskrift HER), bak hvitløk i ovn til de blir møre. Samme prinsipp […]
Auberginekompott
For tiden bruker jeg endel tid på å lage forskjellig garnityr (som kanskje mange av dere har lagt merke til). Tilbehør til middagen er vesentlig for en god helhet. Idag lagde jeg nydelig auberginekompott med en god smørklatt i. Forvarm ovn på 230- 240 grader varmluft. Auberginekompott for 2: 2 aubergin prikkes i (overalt med […]
Syltet rødløk
For å lage en god middag avhenger det av noen viktige faktorer. Selve hovedingrediensen skal være godt tilberedt, men retten bør inneholde både smakfullt garnityr og en god saus. Da er en langt på vei til å lage et fantastisk måltid mat som en sent vil glemme! Denne oppskriften på syltet rødløk med stjerneanis smaker […]
Boeuf bourguignon- Fransk oksegryte
Boeuf bourguignon er fransk oksegryte som er kokt vel og lenge i rødvin og hjemmelaget oksekraft- garantert en deilig smaksopplevelse! Server Boeuf bourguignon sammen med en god hvitløksstappe. Fantastisk mat til kommende helg! Boeuf bourguignon- Oksegryte kokt i rødvin og oksekraft 1 kg beinfri høyrygg av okse, terninger 4×4 cm 2 gulrøtter, i terninger 1 […]
Annonser
Norges beste 17 mai kake
Populære poster
