Tag Archives | snacks

verdens beste lovetann

Luksuriøs og verdens beste løvetann

Du har kanskje hørt at du kan spise løvetann! Jeg har spist det opptil flere ganger og har verken blitt imponert eller overbevist før inntil nylig. Jeg oppdaget en måte å tilberede løvetannen på som gjør at den blir vanvittig god. Gjør du som meg og lag følgende oppskrift og gjør deg selv opp en […]

Read full story · Comments { 0 }
Perfekt pommes frites

Perfekt pommes frites- Michelin stjerne verdig

Av og til er jeg nerdete når det kommer til mat. I dag kan jeg skylde på matlagingsguden Heston Blumenthal. Han har laget tv-serien In search of perfection, som gjør at både du og jeg kan lage gourmetmat som en Michelin kokk. Hestons oppskrift på How to cook perfect chips blir like snasen hver gang! […]

Read full story · Comments { 0 }
Avokado chips

Sprø avokadochips

Frites er ikke lenger frites slik vi er vant til. Istedenfor pommes frites så hvorfor ikke lage sprø avokadofrites. Et mye sunnere alternativ, og de er sprø utenpå, myke inni med deilig kremet avokadosmak. Servert med hjemmelaget aioli så er dette suverent snack. Sprø avokadofrites er ikke fritert, men stekt i ovn. De er relativt kjappe […]

Read full story · Comments { 0 }
Hjemmelagde krutonger

Digge brødkrutonger til hverdag og fest

Crunchy brødkrutonger ringlet med en klunk god olivenolje drysset med maldonsalt er fantastisk godt tilbehør både til salater, supper og tapas. Jeg skal innrømme at jeg av og til småspiser brødkrutonger som snop. De er jo så innmari gode! Crunchy hjemmelagde brødkrutonger: 1 hvit brød, ferskt eller en dags gammelt god ekstra virgin olivenolje maldonsalt […]

Read full story · Comments { 0 }
Nottetopper

Nøttetopper

Nøttetopper med hasselnøttsmak er en enkel og veldig god kjeks å bake til jul. Smaker søt hasselnøtt. Litt myk men dog crunchy å tygge. Adventstiden er en utrolig hyggelig tid. Ekstra koslig er det med all bakingen og matlagingen. Jeg elsker duften av mat og julekrydder- det hører lissom med advenstiden! Har du lyst å […]

Read full story · Comments { 0 }
Sukkerfri sunn sjokoladepudding

Sjokoladepudding- proteinrik og sukkerfri

Av og til er det stas å unne seg noe ekstra godt. Det trenger ikke alltid å inneholde store mengder salt, sukker og usunt fett. Denne sjokoladepuddingen smaker omtrent like godt som den tradisjonelle. Hvordan kan det være mulig? Svaret ligger i de enkle men gode råvarene som smaker knalldigg sammen. Sjokoladepudding for 2 100 […]

Read full story · Comments { 0 }
Bakt asparges med serranoskinke

Bakt asparges med spekeskinke

Kjapp forrett med smak av sommer! En kjent og kjær forrett som kan serveres med utallige kombinasjoner. Jeg serverer ferske jordbær, melon og litt ost til, som hever smaken betraktelig. En pitteliten klunk olivenolje er absolutt å foretrekke. Når du skal kjøpe grønn asparges pass på at stilkene er friske og faste. Skjær eller knekk […]

Read full story · Comments { 0 }
paaskegodt

Påskegodt

Lage eget påskegodteri trenger ikke å være avansert eller vanskelig. Kjøper du marsipan og sjokolade har du nesten gjort halve jobben. Kolibriegg og marsipanstang: 400 g figurmarsipan av Odense 200 g Odense sjokolade 55% gul konditorfarge kakestrøssel Tilsett konditorfarge i marsipan hvis du ønsker gule Kolibriegg. Bland fargen godt. Form maripan til egg og avlange stenger […]

Read full story · Comments { 1 }
Bringebær Cupcakes

Bringebærmuffins med sjokoladefyll

I går kveld oppdaget jeg bringebær i kjøleskapet som jeg hadde helt glemt. Resultatet og løsningen for bærene ble store deilige muffins, som jeg proppa full av søte lubne bringebær. Som om det ikke var nok så laget jeg sjokoladeganache som jeg fylte muffinsene med. Ha muffinsrøre maks opptil 2/3 i muffinsform (helst litt mindre […]

Read full story · Comments { 2 }
Bruschetta med stekt tomat og chorizo

Grov bruschetta med stekt chilitomat, chorizo og basilikum

Er du fysen på noe godt? Her har du en av mine favoritter som jeg sjelden kan få nok av! Sjekk ut oppskriften som tar knappe 10 minutter å lage. Grov bruschetta med stekt chilitomat, chorizo og basilikum for 1 olivenolje 1 sjalottløk, finhakket ½ rød chili, finhakket 10 stk dulcita tomater, delt i 4 ca […]

Read full story · Comments { 0 }
Sunne energibarer

Superdigge sunne energibarer

Av og til er det ekstra gøy å eksperimentere på kjøkkenet. Dagens oppskrift er på lik linje med lørdagsgodteri. Forskjellen derimot er at disse energibarene er svært sunne og himla digge. Hvis du tidligere har smakt energibarer og verken ble overbevist eller begeistret, så tror jeg denne oppskriften faller i smak. Superdigge sunne energibarer Forvarm […]

Read full story · Comments { 8 }
Perfekte kyllingvinger

Kyllingvinger med dippsaus

Rema 1000 selger av og til frossen kyllingvingemiks rimelig, som veier omtrent 1,8 kg og koster under 28 kr. Jeg lager marinade og steker kjøttet i ovn + hviletid. Hele prossessen gjør kyllingvingene supersaftig og smakfull. Prøv selv! Oppskriften er beregnet for 2 personer, og passer ypperlig som comfort food på kjølige sene høstkvelder Tin […]

Read full story · Comments { 6 }