Tag Archives | Fugl

Chili con kylling til hverdags

Chili con kylling

Dette er en forenklet utgave av Chili con carne der kjøttdeig er byttet ut med kylling . Retten er superkjekk til hverdags, masse grønnsaker, mye næring, god og rask å lage. Chili con kylling for 3-4 pers 4 kyllingfileter 1 ss olivenolje gul løk, finhakket 1 fedd hvitløk, finhakket 1/2 rød chili, finhakket 1 rød […]

Read full story · Comments { 0 }
Thaigryte med kylling

Thaigryte med kylling og red curry

I morgen er det 1 mai som betyr at våren er i anmarsj. Jeg elsker denne årstiden fordi naturen våkner atter til live. Det blir lysere og varmere dager, som øker uteaktiviteten for min del. Dette er en skikkelig energiboost for meg- på lik linje som dagens middagsoppskrift. Thaigryte med kylling og red curry er […]

Read full story · Comments { 0 }
Helstekt persillekylling med ovnsbakt poteter og kyllingsaus og

Helstekt sitron- og persillefylt kylling med ovnsbakte småpoteter og kyllingsaus

Søndag hjemme hos oss er det alltid litt ekstra stas ved middagsmåltidet. Jeg bruker hviledagen på å lage noe ekstra godt, og i går ble det helstekt kylling som var fylt med urter og andre gode aromater. For en tid tilbake så jeg denne videoen av Gordon Ramsey som steker kalkun, og jeg har tilnærmet […]

Read full story · Comments { 4 }
Kyllingkraft Heston

Lag kyllingkraft som en michelinkokk

Jeg synes Nrk sitt matprogram om Mesterkokken Heston er utrolig lærerikt, spennende og inspirerende. Han deler sine hemmeligheter slik at du og jeg kan lage den samme fantastiske maten. Mat som er på høyde med og kvalifiserer til en michelin stjerne eller tre. For noen uker siden lagde jeg Hestons oppskrift på helstekt kylling (oppskrift […]

Read full story · Comments { 8 }
Perfekte kyllingvinger

Kyllingvinger med dippsaus

Rema 1000 selger av og til frossen kyllingvingemiks rimelig, som veier omtrent 1,8 kg og koster under 28 kr. Jeg lager marinade og steker kjøttet i ovn + hviletid. Hele prossessen gjør kyllingvingene supersaftig og smakfull. Prøv selv! Oppskriften er beregnet for 2 personer, og passer ypperlig som comfort food på kjølige sene høstkvelder Tin […]

Read full story · Comments { 6 }
Kyllingsnitzel

Saftig kyllingsnitzel med auberginekompott og syltet rødløk

Kyllingsnitzel med auberginekompott (oppskrift HER) og syltet rødløk (oppskrift HER) er skikkelig hjemmelaga mat som smaker fantastisk. De nitriste Kyllingsnitzlene som tilbys i butikken er både smakløs, tørr og trist. Lage egne snitzler er derimot en enkel og kjapp affære, så smaker det * antall ganger bedre! Kyllingsnitzel parmesan og persille panering for 2 pers: 2 […]

Read full story · Comments { 0 }
Helgrillet kylling

Perfekt helstekt kylling- Michelin stjerne verdig

Oppskriften er hentet fra matgeniet Heston Blumenthal fra serien Mersterkokken Heston. Jeg tilberedte og stekte nøyaktig etter Hestons anvisning og metode (video HER). Konklusjon: dette er desidert den aller beste, mest saftige og smaksrike kyllingen jeg og Stian noensinne har smakt! Heston hevder om du følger instruksene så blir resultatet en eller flere Michelin stjerner […]

Read full story · Comments { 22 }
Panang curry med kylling og ris

Panang curry kylling

Panang curry med kylling 450 gram strimlet kyllingkjøtt 1 boks kokosmelk (kun krem) 1 ss lime blad, finsnittet 1-2 ts palmesukker 2 ss fiskesaus Varm wok og tilsett litt olje. Wok kyllingkjøtt rask, skal kun lukke porene i kjøttet. La kjøtt hvile. Hakk ønsket grønnsaker i strimler. Jeg bruker brekkbønner og gulrøtter. Wok raskt i […]

Read full story · Comments { 2 }
Kyllingform med tomater og chorizo

Tomatkylling med chorizo og sitron

Vi har vel alle spist et måltid som en eller gang har vært langt over snittet bra. Ja, bortimot perfekt! Denne tomatkyllingen er en av dem, som er en av de 10 beste på bloggen! Et suksessfullt måltid må inneholde noen viktige elementer, og denne retten harmonerer optimalt! Tomatkylling med chorizo, sitron og hvitløk kommer […]

Read full story · Comments { 6 }
Langtidsstekt hvitløkskylling med timian og sitron

Langtidsstekt hvitløkskylling- perfekt søndagsmiddag

Jeg elsker langtidsstekt mat. Maten blir supersaftig, mør, aromatisk og simpelthen nydelig på smak. Denne retten er intet unntak som jeg lagde sist søndag. Jeg tilberedte maten slik som beskrevet nedenfor, tok med meg spannet og gikk 2 timer og plukket villbringebær (bugner av bær 2 minutters gange fra hjemmet). Dro hjem. Lagde hasselbackpoteter og […]

Read full story · Comments { 21 }
Fylt salviekylling med sprøstekt prosciutto, salviesmør og hasselbackpoteter

Fylt salviekylling med sprøstekt prosciutto, hasselbackpoteter og ghee salviesmør

Har du lyst på noe ekstra godt til middagen! Hva med fylt salviekylling med chevre, sitron surret med sprøstekt prosciutto! Frister dette så les hvordan jeg lager og tilbereder dagens mattips. Jeg har tidligere laget Parmakylling som er min favoritt når det kommer til tilberedning, smak og som gir best stekeresultat. Kyllingfilet er lettanvendelig mat, […]

Read full story · Comments { 3 }
Kyllingburger med crispy bacon, ost og tomatconfit

Kyllingburger med crispy bacon, ost og tomatconfit

I dag har vært en berikende dag for Stian (min sønn) og meg. For en stund siden tipset Stian meg om at VG hadde en stor konkurranse om å kåre Norges beste 17-mai kake. Stian mente jeg lager så mye god mat, og at jeg måtte bidra. Resultatet vises på VGs forside (både papir og […]

Read full story · Comments { 19 }