Tag Archives | Fingermat

Vegansk Portobelloburger

Aromatiske (veganske) Portobelloburgere med urter- perfekt middag for alle soppentusiaster

Disse veganske «kjøttburgerne» er laget i hovedsak av den aromatiske sopparten portobello, og passer ypperlig på Kjøttfri Mandag. Oppskriften er beregnet for sanne soppelskere- som blant annet meg. Sopp blir endel brukt som «kjøtterstatning» både når det gjelder smak, konsistens og utseende. Hvorfor lage «kjøtt» i en vegansk/vegetar utgave undrer muligens noen! Helsemyndighetene anbefaler å […]

Read full story · Comments { 13 }
Kyllingtapasboller i indisk tomat- currysaus.

Kylling tapasboller i indisk tomat/currysaus

Dette en av de beste tapasrettene jeg har spist av kylling. Enig i at dette kan være litt råflott mandagsmat, men hvem bryr seg om det!  Hva med å planlegge å lage tapasretten til neste festlige anledning? Anbefales på det varmeste for de som liker tapas og kylling. Nå er huset fullt av deilige krydder […]

Read full story · Comments { 20 }
Lakserullade blogg

Lefse med laks og ruccola

Jeg lager endel mat som inneholder laks. I Norge har vi god tilgang på kvalitet, og den røde fisken er svært sunn samtidig som den er smakfull og meget anvendelig. Laks er en fet fisk som inneholder alle omega- 3 fettsyrer. Forskning viser at vi får for mye omega- 6, og for lite av omega- […]

Read full story · Comments { 14 }