Tag Archives | Fingermat

Vegansk Portobelloburger

Aromatiske (veganske) Portobelloburgere med urter- perfekt middag for alle soppentusiaster

Disse veganske «kjøttburgerne» er laget i hovedsak av den aromatiske sopparten portobello, og passer ypperlig på Kjøttfri Mandag. Oppskriften er beregnet for sanne soppelskere- som blant annet meg. Sopp blir endel brukt som «kjøtterstatning» både når det gjelder smak, konsistens og utseende. Hvorfor lage «kjøtt» i en vegansk/vegetar utgave undrer muligens noen! Helsemyndighetene anbefaler å […]

Read full story · Comments { 13 }
Kyllingtapasboller i indisk tomat- currysaus.

Kylling tapasboller i indisk tomat/currysaus

Dette en av de beste tapasrettene jeg har spist av kylling. Enig i at dette kan være litt råflott mandagsmat, men hvem bryr seg om det!  Hva med å planlegge å lage tapasretten til neste festlige anledning? Anbefales på det varmeste for de som liker tapas og kylling. Nå er huset fullt av deilige krydder […]

Read full story · Comments { 22 }
Lakserullade blogg

Lefse med laks og ruccola

I Norge har vi tilgang på laks, og den røde fisken er svært sunn samtidig som den er smakfull og meget anvendelig. Rullade er lett å lage som passer til koldtbord, tapas, i matpakka og til kveldsmat. Lakserullade med sitronkrem 4 store lefser ruccola røykelaks i skiver ½ rødløk i tynne skiver Smørost med sitronsmak […]

Read full story · Comments { 14 }