Tag Archives | featured

Fikensalat

Fikensalat med serranoskinke og honningristet pekannøtter

Hurra-meg-rundt! Fikensalaten over alle salater som smaker rett og slett vidunderlig, kjapp å lage og er som alle andre salater- næringsrik. Jeg er på ingen måte noen pioner når jeg kommer med en oppskrift på fikensalat tilsatt både serranoskinke og tomat. Men kanskje honning ristede pekannøtter, crispy brødkrutonger med hjemme mekka balsamicodressing oppi salatbollen var […]

Read full story · Comments { 2 }
Torskesuppe

Torskesuppe med fennikel

I dag frister jeg med en deilig kremet torskesuppe. Velbalansert og tilsatt grønnsaker blant annet fennikel som kicker smaken ekstra godt med en touch av sambal oelek. Gled deg til et riktig deilig og sunt fiskemåtid! Det er fortsatt torskesesong, men i disse dager kommer skreien inn til norskekysten og forsyner mange fiskeglade. Skrei er […]

Read full story · Comments { 0 }
sjokoladeboller

Verdens beste sjokoladeboller

Supergode sjokoladeboller som smelter i munnen! Sjokoladeboller- verdens beste bolleoppskrift (ca 45- 50 boller) Oppskriften kan halveres, se parantes: 1 l lunken Lett-melk (5 dl Lett-melk) 50 g fersk (rød) gjær (25 gram fersk gjær) 2 egg (1 egg) 250 gram mykt smør (125 gram mykt smør) 300 gram melis (150 gram melis) ½ ts […]

Read full story · Comments { 2 }
Fransk-oksegryte-Boeuf-bourguignon-

Boeuf bourguignon- Fransk oksegryte

Boeuf bourguignon er fransk oksegryte som er kokt vel og lenge i rødvin og hjemmelaget oksekraft- garantert en deilig smaksopplevelse! Server Boeuf bourguignon sammen med en god hvitløksstappe. Fantastisk mat til kommende helg! Boeuf bourguignon- Oksegryte kokt i rødvin og oksekraft 1 kg beinfri høyrygg av okse, terninger 4×4 cm 2 gulrøtter, i terninger 1 […]

Read full story · Comments { 11 }
Hjemmelaget Daim iskake

Daim iskake

Søt, crunchy og forførende deilig iskake av Daim er den perfekte sommerkaken. Denne vidunderlige oppskriften er hentet fra min kjære mamma. Jeg arvet endel av hennes oppskrifter da hun døde, og det er ved en slags nostalgi jeg leser hennes håndskrevne notater som hun flittig og iherdig skrev og samlet på. Tidene har jammen forandret […]

Read full story · Comments { 24 }
no knead speltbrød

Eltefritt speltbrød til frokost

Ønsker du å overraske noen med en god frokost? Nybakt eltefritt speltbrød med knasende deilig skorpe vil nok de fleste bli begeistret for. Hvis du aldri har bakt eltefritt brød tidligere så anbefaler jeg å se denne video laget av Ina bak den flotte og inspirerende matbloggen Mat på bordet. Hun har nettopp gitt ut […]

Read full story · Comments { 2 }
Bounty konfekt-kuler

Bounty for nybegynnere

En enkel oppskrift på Bounty som smelter i munnen, og som inneholder kun 4 ingredienser. Høres dette fristende ut! Bounty konfektkuler ca 30 stk: 100 g kokosmelk- den tykke delen 100 g kokos 70 g melis (til lavkarbo entusiaster bruk sukrinmelis og smak deg fram) 200 g Freia mørk 70% kokesjokolade Slik gjør du: Rør […]

Read full story · Comments { 31 }
Hot chillikakao- Trondheims beste

Varm chilikakao med krem

Jeg husker når jeg var lita og jeg fikk en kakao med krem i koppen av mamma når vi var på handletur. Jeg var ekstatisk av både glede og lykke. Varm kakao har jeg alltid vært glad i, og det er litt rart å si det, men kakao virker beroligende på meg. Denne favorittdrikken kommer […]

Read full story · Comments { 6 }
bakt kveitefilet

Ovnsbakt kveitefilet på en seng av ertepurè og kandiserte timian-tomater

Read full story · Comments { 17 }