Tag Archives | featured

Torskesuppe

Torskesuppe med fennikel

I dag frister jeg med en deilig kremet torskesuppe. Velbalansert og tilsatt grønnsaker blant annet fennikel som kicker smaken ekstra godt med en touch av sambal oelek. Gled deg til et riktig deilig og sunt fiskemåtid! Det er fortsatt torskesesong, men i disse dager kommer skreien inn til norskekysten og forsyner mange fiskeglade. Skrei er […]

Read full story · Comments { 0 }
Kjottboller, tomatsaus og linguine

Pasta og italienske kjøttboller i tomatsaus

Min favorittmat er blant annet italiensk, som byr på få men svært gode råvarer. Kjøttbollene til denne pastaretten smaker kjempedigg, og med en enkel tomatsaus blir middagen en uforglemmelig smaksopplevelse. Pasta og italienske kjøttboller i tomatsaus Begynn med kjøttbollene: 400 gram karbonadedeig 125 gram fersk loff, mos loff i matprosessor med s-blad til smuler 1 […]

Read full story · Comments { 0 }
Gode fastelavensboller 2014

Fastelavensboller med hjemmelaget vaniljekrem

Førstkommende søndag er det fastelaven. Hvorfor ikke servere deilige fastelavnesboller med hjemmelaget ekte vaniljekrem og melis på toppen, som er skikkelig yummi! Her får du både oppskrift på fastelavensboller og verdens beste vaniljekrem. Grunnoppskrift boller (ca 45-50 stk) Oppskriften kan selvsagt halveres. 1 l lunken Lett-melk 50 g fersk (rød) gjær 2 egg 280 gram […]

Read full story · Comments { 5 }
Perfekte kyllingvinger

Kyllingvinger med dippsaus

Rema 1000 selger av og til frossen kyllingvingemiks rimelig, som veier omtrent 1,8 kg og koster under 28 kr. Jeg lager marinade og steker kjøttet i ovn + hviletid. Hele prossessen gjør kyllingvingene supersaftig og smakfull. Prøv selv! Oppskriften er beregnet for 2 personer, og passer ypperlig som comfort food på kjølige sene høstkvelder Tin […]

Read full story · Comments { 6 }
Hjemmelaget Daim iskake

Daim iskake

Søt, crunchy og forførende deilig iskake av Daim er den perfekte sommerkaken. Denne vidunderlige oppskriften er hentet fra min kjære mamma. Jeg arvet endel av hennes oppskrifter da hun døde, og det er ved en slags nostalgi jeg leser hennes håndskrevne notater som hun flittig og iherdig skrev og samlet på. Tidene har jammen forandret […]

Read full story · Comments { 24 }
Grønnsakssuppe med byggryn

Grønnsakssuppe med byggryn

I dag er det grønnsakssuppe som står på menyen. Frisk hjemmelaget suppe som bugner av grønnsaker, farger, spenst og sunnhet. Er ikke til å unngå at en booster både humør og energinivå med denne middagen! Nå jeg først lager suppe så hender det at jeg lager store porsjoner. Denne er beregnet for 4 porsjoner. Grønnsakssuppe […]

Read full story · Comments { 2 }
Bounty konfekt-kuler

Bounty for nybegynnere

En enkel oppskrift på Bounty som smelter i munnen, og som inneholder kun 4 ingredienser. Høres dette fristende ut! Bounty konfektkuler ca 30 stk: 100 g kokosmelk- den tykke delen 100 g kokos 70 g melis (til lavkarbo entusiaster bruk sukrinmelis og smak deg fram) 200 g Freia mørk 70% kokesjokolade Slik gjør du: Rør […]

Read full story · Comments { 31 }
Hot chillikakao- Trondheims beste

Varm chilikakao med krem

Jeg husker når jeg var lita og jeg fikk en kakao med krem i koppen av mamma når vi var på handletur. Jeg var ekstatisk av både glede og lykke. Varm kakao har jeg alltid vært glad i, og det er litt rart å si det, men kakao virker beroligende på meg. Denne favorittdrikken kommer […]

Read full story · Comments { 6 }
bakt kveitefilet

Ovnsbakt kveitefilet på en seng av ertepurè og kandiserte timian-tomater

Read full story · Comments { 14 }