Showing 176 Result(s)
Kylling

Kyllinggryte med paprika og stekt champignon

Jeg setter alltid pris på et vellaget middagsmåltid. Kylling er en råvare som krever lite av seg. Litt krydder så er den «good to go». Kylling kan så og si umulig bli seig, og i tillegg er kylling rask å steke eller bake. Dessverre så blir denne enkle råvaren stort sett enten kremert eller understekt. …

Diverse julemat Pålegg

Skogsbærsyltetøy med stjerneanis

«Man taver det man haver». I går kveld fikk jeg akutt lyst på syltetøy- hjemmelaget sådan. Det eneste jeg fant i fryseren var en pose med skogsbær. Istede for vanlig framgangsmåte med bær og sukker så piffet jeg det hele opp med kun 1 stjerneanis-  det gjorde susen! Skogsbærsyltetøy med anis 400 gram frossen skogsbærblanding …

Garnityr

Confit hvitløk og confit tomater

Jeg leste på TRINESs MATblogg og Mat på Bordet om konfiserte tomater og hvitløk. Sterkt inspirert av de to flotte matbloggerne lagde jeg dette med noen få endringer. Konklusjon: jeg kan knapt leve uten! Dette smaker vidunderlig, og er anvendelig i mange forskjellige matretter. Den mest kjedelige og smaksløse retten piffes opp til nye smakshøyder. …

Lammekjøtt

Lammekebab i pita- norges beste!

Det er ikke ofte jeg skriver «norges beste», men jeg tror oppskriften er temmelig nær! Rester fra ei mør saftig lammestek er genialt å lage lammkebab av. Strimle kjøttet, krydre og stek det i en varm panne så blir kebabkjøttet saftig, smakfullt og perfekt digg til å høgge innpå! Slik lager du lammekebab for 2! …

Garnityr Saus & dressing

Hvitløksdressing

Verdens beste hvitløksdressing- jeg lover! Jeg har lenge hatt et ønske om å lage den ultimate hvitløksdressingen. I dag fikk jeg endelig laget den perfekte dressingen.  I think I’m in love! ♥ Dette er hvitløksdressingen over alle andre dressinger som smaker superdigg. Velbalansert og suveren på smak- den må rett og slett lages! 🙂 Hvitløksdressing …

Småbrød

Biscotti med hvit sjokolade og pistasjnøtter

Biscotti er en kjent og kjær småkake for mange, og hva er vel bedre enn en sprø biscotti med ristede nøtter og hvite sjokolade overraskelser inni! Det gir en spennede smakskombinasjon, som passer perfekt og ha i kakeboksen nå som påsken nærmer seg. Biscotti kan fåes med mange smaker. Grunnoppskriften er den samme, og en …

Garnityr

Hasselback-poteter

En av min favoritt potetretter er hasselback-poteter. Et eksklusivt tilbehør til søndagssteken. Hasselback-poteter finsittes i strimler (ikke helt igjennom), smøres, saltes og stekes. NB: en skarp kjøkkenkniv er kjekt når disse lekre potetene skal snittes. Du trenger: 8 store poteter 50 gram smeltet smør litt maldonsalt og nykvernet pepper Skrell potetene, og skjær litt av …

Desserter Raw food dessert

Limedessert

Syrlig limefyll på en søt daddelbunn med crunchy nøttebiter er uimotståelig godt. Tar knapt 10 minutter å lage, og enklere enn dette blir det vel neppe! Daddelbunn: 12 dadler (myke og ferske kjøpes på innvandrerbutikk)- fjern steinene 2 ss kakaopulver 1 ts vaniljepulver 1/2- 1 ts salt 2 ss agave eller lønnesirup Ha alle ingredienser …

Garnityr Kylling

Butter Chicken- en velkjent indisk middagsrett

Butter Chicken er en kjent og kjær indisk gryterett. Mye av hemmeligheten bak denne deilige indiske kyllingretten ligger i de spennende krydderblandingene. Kyllingkjøttet er saftig, mørt og sausen smaker kjempegodt. Har du ikke smakt Butter Chicken ennå? Da har du noe å glede deg til 🙂 Oppskriften på Butter chicken inneholder chili og kan kanskje …

Garnityr Kylling Pølse

Kyllinggryte med chorizo og oliven med crispy fennikelsalat

Nydelig kyllinggryte med chorizo og oliven med crispy fennikelsalat. Det er onsdag «lille lørdag», og jeg synes vi fortjener noe godt å spise- som denne nydelige kyllinggryten. Chorizo, kokt vel og lenge, sammen med hjemmelaget kyllingkraft/ eller kyllingbuljong, tomater, hvitløk og andre gode ingredienser gir lønn for vel prestert jobb på kjøkkenet! Kyllinggryte med chorizo …