Tag Archives | Favoritter

Eltefrie rundstykker

Eltefrie rundstykker- enklere blir det ikke!

Det er ikke til å legge skjul på at eltefri bakst er min favoritt. Kjapt, ukomplisert og fantastiske resultater! Eltefrie rundstykker er ikke noe unntak. Rør sammen deigen om kvelden, og la den godgjøre seg om natten på kjøkkenbenken. Neste morgen fordel deigen i non-stick muffinsbrett (i alt 12 muffinser). Sett brettet i en kald […]

Read full story · Comments { 0 }
Favorittgryteretter

Mine 8 favorittgryteretter

Her har jeg samlet mine favorittgryteretter. Ta gjerne en titt og se om noe frister, og la deg fordype i grytenes hemmeligheter! Det er noe spesielt med gryteretter, hvor jeg kan putte hele middagen oppi en gryte eller form. Der alle de gode smakene får utvikle seg i fred og ro. Rund gjerne av måltidet […]

Read full story · Comments { 0 }
Italiensk dessert panna cotta

Panna cotta med bringebærcoulis

Panna cotta er en italiensk dessert. Den lages som pudding av gelatin, fløte, vaniljestang, sukker og pyntes med bærsaus (bringebærcoulis). Panna cotta er forholdsvis enkel å lage, men gelatinen trenger noen timer til å stivne. Panna cotta med bringebærcoulis (4 personer) 1 stk vaniljestang 4 dl kremfløte 1 dl helmelk 1 dl sukker 4 plater gelatin […]

Read full story · Comments { 0 }
kjottkaker i brun saus

Kjøttkaker i brun saus

  Supergod gammeldags husmannskost: kjøttkaker i brun saus! Norske matoppskrifter med sine lange tradisjoner er viktig å bevare. I dag deler jeg min beste oppskrift på kjøttkaker i brun saus. Landbruks- og matdepartementet gjennomførte en undersøkelse i forbindelse med grunnlovsjubileet i 2014 om hva nordmenn mente var vår nasjonalrett. Fårikål fikk 45 prosent av stemmene […]

Read full story · Comments { 0 }
de aller mest besøkte matoppskriftene i 2014

Her er de aller mest besøkte matoppskriftene i 2014

Bloggere har ofte et hendig verktøy som heter Google Analytics, som registrerer blant annet hvilke innlegg som blir mest lest (innlegg med flest klikk). I dag har jeg samlet dataene gjennom hele året. Her har du de aller mest populære og kjære oppskriftene fra året 2014: Den mest besøkte oppskriften gjennom året 2014 er Pulled […]

Read full story · Comments { 0 }
Colakaker

Kolakaker/ Brune pinner/ Karamellkaker

«Nå har vi vaska golvet og vi har børi ved», Alf Prøysens kjente julevise summet i huset mens julevasken kom trygt i hamn i går. Sølvtøyet skinner, dukene er stive og nystrøket, huset er pyntet med nisser og det lukter rent. Aller best er at julekakene er bakt for julen 2014. I helgen gjenstår å […]

Read full story · Comments { 0 }
De beste kokosmakronene

De aller beste kokosmakronene

Kokosmakroner kan spises året rundt, men jeg synes de smaker aller best til jul. Denne oppskriften er gammel. Jeg fikk den av mamma, som i sin tid fikk den fra sin mor. Jeg synes kokosmakronene smaker like godt hver gang. Saftig, søt, myk og litt crunchy med deilig kokossmak… nam! Kokosmakroner med eggehviter (ca 40 […]

Read full story · Comments { 0 }
Lutefisk med bacon, sennepssaus og ertepure

Lutefisk med bacon, sennepssaus, ertepuré og mandelpoteter

  Jeg husker mitt aller første lutefiskmåltid. Det var langt ifra en hyggelig opplevelse. Fisken dirret og var alt for vassen. Siden den gang unngikk jeg middagsretten. Det gikk mange år, faktisk over 15 år før jeg våget å ta sjansen igjen. Jeg spiste lutefisk for andre gang i en alder av 25 år. Denne […]

Read full story · Comments { 0 }
Panna cotta med multer

Sitron panna cotta med krydderkokte multer

Mamma pleide å lage multekrem med krumkaker til jul. En dessert som jeg liker veldig godt og forbinder julen til. Mamma var av den generasjonen som bakte 7 forskjellige julekaker- hvert eneste år. Da jeg var ei lita jente var ikke multer min favoritt, men i voksen alder har jeg lært å like de oransje […]

Read full story · Comments { 1 }
Lammefrikasse 2014

Lammefrikassé

Beklager fraværet av bloggposter og oppskrifter, men av og til krever hverdagen sitt. Siden sist har jeg arrangert kurs i mindfulness noe jeg synes er svært spennende. Allerede etter nyttår starter nye kurs, så følg med HER hvis du er interessert. Forutenom å arrangere kurs så har jeg vært engasjert på annet hold, noe som […]

Read full story · Comments { 0 }
Festlige og de beste maikakene

Den beste 17 mai kaken + fem andre kakefavoritter

Det er mai- den tiden på året vi feirer vårens konfirmanter og vår nasjonaldag. I år feirer Norge 200 år med selvstendighet, og da vil jeg selvsagt trekke fram fjorårets Norges beste 17 mai kake: Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og ferske bær som ble kåret av Lise Finkenhagen og Godt.no. Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter […]

Read full story · Comments { 0 }
Chorizogryte

Kjapp chorizogryte

  Kjapp og smaksrik restemat! Dette er min favorittgryte når jeg har ris til overs fra gårdsdagens middag. Superdigg chorizogryte på 10 minutter passer meg ypperlig i en hektisk og travel hverdag. Chorizogryte på 10 minutter for 1-2 pers 1/2 gul løk, finhakket 1/2 rød chili, finhakket 10 stk dulcita tomater, delt i 4 80 […]

Read full story · Comments { 2 }