Tag Archives | Burgere

Bacon cheese burger med aioli, hamburgerbrød og potetchips

Bacon cheeseburger med potetchips og aioli

Lage sin egen burger fra scratch er rimelig enkelt såfremt en har tilgang til en kjøttkvern. Et burgermåltid blir til et fabelaktig festmåltid. 100% rent oksekjøtt som er nykvernet og tilsatt kun salt og pepper er real «fastfood»- helt naturlig! Dagens middagstips er typisk lørdagsmat: saftig og smakfull baconcheeseburger med hjemmelagd hamburgerbrød, aioli og potetchips […]

Read full story · Comments { 1 }
Pulled pork langtidsstekt svinenakke

Pulled pork- langtidsstekt svinenakke

Langtidsstekt svinenakke resulterer i et særdeles mørt, saftig og smakfullt kjøtt. Svinekjøttet rives fra hverandre «pulled».  Dette er fantastisk god mat. Mariner en svinenakke (med flesk) aller helst 4- 6 timer. Langtidsstek svinet på lav varme. Minimalt arbeid som tar noe tid. Vel, ventetiden er det verdt. Hvorfor ikke gjøre som meg og stek kjøttet […]

Read full story · Comments { 24 }
Hamburgerbrød

Deilige hamburgerbrød

Endelig, det perfekte hamburgerbrød! Luftig, lett og med riktig burgerbrød- konsistens hører med en god kvalitetsburger. Jakten etter den beste burgeren fortsetter. Skal en hamburger smake godt så må alt tilbehør klaffe. Da er det naturlig at jeg ønsker et fluffy og smakfullt hamburgerbrødet. Det er jo nesten like viktig som burgeren selv. Jeg kan […]

Read full story · Comments { 8 }
Kyllingburger med crispy bacon, ost og tomatconfit

Kyllingburger med crispy bacon, ost og tomatconfit

I dag har vært en berikende dag for Stian (min sønn) og meg. For en stund siden tipset Stian meg om at VG hadde en stor konkurranse om å kåre Norges beste 17-mai kake. Stian mente jeg lager så mye god mat, og at jeg måtte bidra. Resultatet vises på VGs forside (både papir og […]

Read full story · Comments { 19 }
Grove og luftige hamburgerbrød

Grove hamburgerbrød

Våren er endelig her, og det gledes i manges hjem. Utegrillen fyres opp, og de lekreste retter grilles under åpen himmel. Tusenvis av burgere grilles hvert eneste år, som ofte serveres med burgerbrød fra dagligvaren, som jeg mener er for lyse, søte og seige på smak. Kanskje det er flere som mener det samme, og […]

Read full story · Comments { 0 }
Chiliburger

Saftig chiliburger med sprøstekt bacon

Idag tror jeg har laget noen av de beste burgerne jeg noensinne har laget! Kraftig påstand kanskje, men jeg er særdeles  fornøyd med dagens oppskrift- bortimot ekstase. Da forstår du kanskje at dette smakte sinnsyk digg. Best tenkelig oppskrift når det gjelder smak, konsistens, næringsinnhold og ikke minst ser det utrolig lekkert ut! Saftige chiliburgere […]

Read full story · Comments { 11 }
Hamburgerbrød glutenfri og fiberrik

Gluten- og sukkerfritt hamburgerbrød

Lekker burgerbrød oppskrift som er gluten og sukkerfri.

Read full story · Comments { 12 }
Vegansk Portobelloburger

Aromatiske (veganske) Portobelloburgere med urter- perfekt middag for alle soppentusiaster

Disse veganske «kjøttburgerne» er laget i hovedsak av den aromatiske sopparten portobello, og passer ypperlig på Kjøttfri Mandag. Oppskriften er beregnet for sanne soppelskere- som blant annet meg. Sopp blir endel brukt som «kjøtterstatning» både når det gjelder smak, konsistens og utseende. Hvorfor lage «kjøtt» i en vegansk/vegetar utgave undrer muligens noen! Helsemyndighetene anbefaler å […]

Read full story · Comments { 13 }
Billig burger

Rimelige grønnsaksburgere= kortreist mat.

Mat trenger ikke å koste all verden. Det er mange som sliter med stram økonomi i Norge, og i dag laget jeg en meget rimelig burger, som er enkel å lage. Burgeren er laget av typiske norske råvarer, som er rimelig hele året. Dette er billig og fullverdig sunt måltid, som er egnet i matpakka […]

Read full story · Comments { 18 }
Grønnsaksburgere1

Elins hjemmelagde grønnsaksburger- helse og nytelse i hver bit!

Idag er det mandag, og siden jeg fikk besøk av min sønn så laget jeg vegetarburger til han kom på besøk.  Det passer bra siden det er Kjøttfri mandag.

Read full story · Comments { 54 }