Tag Archives | Bær

sommersalat med asparges

Sommersalat med asparges og jordbær

Jippi! I dag feirer bloggen 4 år og jeg feirer jubileet med en forfriskende sommersalat. Først noen funfacts om matbloggen og hva som har skjedd disse 4 årene: Du finner 529 oppskrifter på bloggen Det er lagt igjen totalt 5 267 kommentarer I snitt har bloggen 14 000 lesere som gir omlag 22 500 sidevisninger pr […]

Read full story · Comments { 0 }
sjokoladekake med paerer, krem og baer

Den lekreste sommerkaken! Saftig sjokoladekake med krem og forfriskende bær

Det er mai måned og varmt i Trøndelag. Jeg har bakt årets sommerkake. Dette er kanskje en av de beste og lekreste kakene du kan servere på sommeren! Sommerkaken har en usedvanlig saftig og smaksrik kakebunn, krydderkokte pærer med krem, bær og en digg sjokoladekrem. I 2013 bakte jeg Pavlova med appelsinkrem, karameliserte hasselnøtter og […]

Read full story · Comments { 5 }
kakefavoritter til festlige maidager

Mine 8 kakefavoritter til festlige maidager

Kom, mai, du skjønne, milde! ♥ Det er 1 mai alt, og det er tid for mange hyggelige kakeanledninger. Jeg har samlet mine 8 kakefavoritter som er ypperlig å bake til 17. mai, konfirmasjon, dåp og/ eller til bryllup. For oppskrift SE HER: Rosekake med sjokolade og bringebær For oppskrift KLIKK HER: Pavlova med appelsinkrem, […]

Read full story · Comments { 0 }
Italiensk dessert panna cotta

Panna cotta med bringebærcoulis

Panna cotta er en italiensk dessert. Den lages som pudding av gelatin, fløte, vaniljestang, sukker og pyntes med bærsaus (bringebærcoulis). Panna cotta er forholdsvis enkel å lage, men gelatinen trenger noen timer til å stivne. Panna cotta med bringebærcoulis (4 personer) 1 stk vaniljestang 4 dl kremfløte 1 dl helmelk 1 dl sukker 4 plater gelatin […]

Read full story · Comments { 0 }
Bringebaersmoothie

Bringebærsmoothie

  Etter ferie og høytid er det kjærkomment når hverdagen vender tilbake. Jeg trives når det er ferie, likevel er rutiner, forpliktelser og ikke minst hverdagsmat det jeg føler meg mest komfortabel med. I dag laget jeg en bringebærsmoothie som smakte forfriskende. Smoothies er en ypperlig måte å starte eller avslutte dagen på. Smoothies er […]

Read full story · Comments { 2 }
Multe-iskake med daim

Multeiskake med daimcrunch

Om noen få dager er det nyttårsaften. Jeg skal feire kvelden og det nye året sammen med gode venner, der alle sammen bidrar med et innslag til årets koldtbord. Mitt bidrag er multeiskake med daimcrunch. Jeg er veldig glad i multer som har fått navnet «skogens gull». Jeg forbinder multer med julen. Tidligere har jeg […]

Read full story · Comments { 6 }
Panna cotta med multer

Sitron panna cotta med krydderkokte multer

Mamma pleide å lage multekrem med krumkaker til jul. En dessert som jeg liker veldig godt og forbinder julen til. Mamma var av den generasjonen som bakte 7 forskjellige julekaker- hvert eneste år. Da jeg var ei lita jente var ikke multer min favoritt, men i voksen alder har jeg lært å like de oransje […]

Read full story · Comments { 3 }
Jordbaerdessert- tilsorte jordbaerpiker

Tilslørte jordbærpiker med ristede hasselnøtter

Mai, sol og varme betyr sesong for nye råvarer. Nå er det jordbær fra Belgia og Spania som gjelder, men om ikke så veeeeldig lenge kommer min absolutte favoritt som er trønderske Korona, aller helst fra Lensvik. Enn så lenge trøster jeg meg med Belgiske jordbær, som var forbausende søte. I går når jeg laget […]

Read full story · Comments { 1 }
Marsipankake aapren valnøtt

Marsipankake/ Åpen Valnøtt til 17. mai

En av mine svakheter er kaker, og jeg er selverklært kakemons. Åpen valnøtt er marsipankaken som passer ypperlig på 17. mai kakebordet. Pyntet med bær i det norske flagg er den et flott syn. Det fortjener vel alle kakebord nå som Norge feirer 200 år med egen grunnlov. Åpen Valnøtt smaker fantastisk godt og gjør […]

Read full story · Comments { 2 }
Oreosjokoladekake med bringebaermousse og oreofrosting

NYHET! Oreosjokoladekake med oreofrosting og bringebærmousse

Det er mai hvilket betyr det er tid for festkaker både til konfrmasjon, dåp, bryllup og feiring av nasjonaldagen vår 17 mai. Her kan jeg friste med en ny, spennende, frisk og flott kakeoppskrift: oreosjokoladekake med oreofrosting og bringebærmousse. Vet du at den populære oreokjeksen har kommet som sjokolade? Straks jeg oppdaget dette måtte jeg […]

Read full story · Comments { 5 }
Sjokoladefondant

Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær

Hjemmelaget sjokoladefondant skal være hard utenpå, jevnt stekt med en rennende deilig sjokolademasse innvendig. Servert med limemarinerte bringebær smaker dette vidunderlig! Sjokoladefondant med limemarinerte bringebær (3 desserter) 100 g usaltet smør 100 g 60% Odense 1 ts vaniljeekstrakt (ikke nødvendig) 2 egg 2 eggeplommer 80 g sukker 40 g hvetemel Forvarm ovn på 220 grader, […]

Read full story · Comments { 2 }
Bringebær Cupcakes

Bringebærmuffins med sjokoladefyll

I går kveld oppdaget jeg bringebær i kjøleskapet som jeg hadde helt glemt. Resultatet og løsningen for bærene ble store deilige muffins, som jeg proppa full av søte lubne bringebær. Som om det ikke var nok så laget jeg sjokoladeganache som jeg fylte muffinsene med. Ha muffinsrøre maks opptil 2/3 i muffinsform (helst litt mindre […]

Read full story · Comments { 2 }